枝豆としらすの炊き込みご飯

材料2人分（1.5合）

• 米
  270ml(1.5合)
• 枝豆
  200g(さや付き)
• 釜揚げしらす
  30g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1
• 水
  280ml

作り方

• 1

  枝豆は洗い、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ600wで2分加熱する。ラップを取って粗熱をとり、触れるくらいになったらサヤから豆を取り出しておく。

  
• 2

  米を研ぎ、水気をきって炊飯器に入れる。 A 酒大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1を入れ、水280mlか炊飯器のメモリ1.5合まで水を入れ、そっと混ぜる。

  
• 3

  2に枝豆と釜揚げしらすを散らして入れ、通常通りに炊飯する。

  

ポイント

・冷凍の枝豆でも作れます。120〜150gを解凍してサヤから出し、そのまま炊き込みましょう。塩味が付いているものであれば、塩小さじ1は減らすか入れずに作ってみてください。 ・枝豆としらすを入れ後は混ぜない。混ぜると炊きムラができます。お米の上に散らすだけにして炊飯しましょう。

作ってみた！

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