簡単おかず♪木綿豆腐のオイスターソース煮
投稿日2019/01/15
更新日2019/01/15
調理時間15分
木綿豆腐をオイスターソースで 簡単煮込みを作ります(^-^) ただ、豆腐をオイスターソースと鶏がらスープの素で煮込むだけで、 奥深い味付けになります＼(^^)／
材料2人分
- 木綿豆腐1丁(300ｇ)
- A水150cc
- Aオイスターソース大さじ2
- A鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1
- A料理酒大さじ1
- 万能ネギの小口切り2本分
- B片栗粉小さじ1
- B水大さじ1
作り方
ポイント
✤豆腐を煮込む際に、焦げ付きの少ないテフロン加工のされている鍋やフライパンをお使いください。
- 1
・鍋にA 水150cc、オイスターソース大さじ2、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1、料理酒大さじ1を入れます。
- 2
・木綿豆腐を4等分に切り、鍋に崩さないように入れます。
- 3
・鍋を中火で加熱して、沸騰してきたら、鍋にフタをして弱火で10分～12分煮込みます。
- 4
・火を止めて、木綿豆腐を取り出し、残りの煮汁に、B 片栗粉小さじ1、水大さじ1混ぜ合わせた、水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつけて、万能ネギの小口切りを入れて、ひと煮立ちさせます。
- 5
・器に盛り付けしてある木綿豆腐に、工程❹をかけて出来上がりです。 ・糸唐辛子は、あればお好みでのせてください。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。