簡単おかず♪木綿豆腐のオイスターソース煮

15

2019.01.15

分類副菜

調理時間: 15分

ID 370736

Chiko

Chikoの楽しい食卓

木綿豆腐をオイスターソースで
簡単煮込みを作ります(^-^)

ただ、豆腐をオイスターソースと鶏がらスープの素で煮込むだけで、
奥深い味付けになります\(^^)/



    材料2人分
    木綿豆腐 1丁(300g)
    A
    150cc
    A
    オイスターソース 大さじ2
    A
    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
    A
    料理酒 大さじ1
    万能ネギの小口切り 2本分
    B
    片栗粉 小さじ1
    B
    大さじ1
    作り方
    Point!
    ✤豆腐を煮込む際に、焦げ付きの少ないテフロン加工のされている鍋やフライパンをお使いください。
    1. ・鍋にA

      水 150cc、オイスターソース 大さじ2、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1、料理酒 大さじ1

      を入れます。
    2. ・木綿豆腐を4等分に切り、鍋に崩さないように入れます。
    3. ・鍋を中火で加熱して、沸騰してきたら、鍋にフタをして弱火で10分~12分煮込みます。
    4. ・火を止めて、木綿豆腐を取り出し、残りの煮汁に、B

      片栗粉 小さじ1、水 大さじ1

      混ぜ合わせた、水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつけて、万能ネギの小口切りを入れて、ひと煮立ちさせます。
    5. ・器に盛り付けしてある木綿豆腐に、工程❹をかけて出来上がりです。
      ・糸唐辛子は、あればお好みでのせてください。
    35 109
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