ホケミで簡単♪フレッシュ梨のタルト

材料（直径6.5cm×高さ3cmの型で約6個）

• ホットケーキミックス
  200g
• A
  サラダ油
  大さじ4
• A
  牛乳
  大さじ3
• A
  塩
  ひとつまみ
• 揚げパスタ
  1本
• B
  卵黄
  1個
• B
  砂糖
  20g
• 牛乳
  150ml
• 米粉(または小麦粉)
  大さじ2
• バニラエッセンス
  3〜4滴
• 梨
  1/4個

作り方

• 下準備
  オーブンは180度に予熱する。

• 1

  ボウルにA サラダ油大さじ4、牛乳大さじ3、塩ひとつまみを入れて混ぜる。

  
• 2

  ①にホットケーキミックスを加えてゴムベラなどで切るように混ぜる。

  
• 3

  粉っぽさがなくなってきたら手でひとまとめにする。

  
• 4

  ラップを敷いた上に③の生地をのせ、さらにラップを被せて、麺棒などで生地を薄く伸ばす。タルト型の大きさに合わせて型を抜く。

  
• 5

  タルト型に薄く油(分量外)を塗り、④を指で形を整えながら型に沿わせて敷く。底は楊枝などで数か所穴を開ける。

  
• 6

  余った③の生地で梨を作る。丸めて中心に短くカットした揚げパスタを刺す。生地に抹茶を混ぜて葉っぱも作るとより可愛いです。

  
• 7

  ⑤、⑥を180度のオーブンで15分程焼く。

• 8

  焼いている間にカスタードを作る。ボウルにB 卵黄1個、砂糖20gを入れてよく混ぜる。

  
• 9

  ⑧に牛乳と米粉(または小麦粉)を加えてよく混ぜる。小麦粉の場合はふるう。

  
• 10

  鍋に⑨を入れバニラエッセンスをふり、木ベラ等で絶えずかき混ぜながら中火で加熱し、とろみがついたら火をとめて粗熱をとる。

  
• 11

  トッピングの梨は皮をむいて1cm角程度にカットする。

  
• 12

  ⑦のタルト台に⑩のカスタードを盛り、⑪の梨と梨クッキーをトッピングする。

  

ポイント

今回型はダイソーのシリコンマフィン型(9号)を使用しました。 焼き時間は型の大きさとご家庭のオーブンに合わせて調整してください。タルト台とクッキーは同時に焼きました。

作ってみた！

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