ホケミで簡単♪フレッシュ梨のタルト
投稿日2023/08/11
更新日2023/11/27
調理時間20分
トッピングの梨クッキーがかわいい♡ 水々しい生の和梨を使ったタルト。タルト台＆クッキーはHMで簡単☆冷やしてより美味しい。
材料（直径6.5cm×高さ3cmの型で約6個）
- ホットケーキミックス200g
- Aサラダ油大さじ4
- A牛乳大さじ3
- A塩ひとつまみ
- 揚げパスタ1本
- B卵黄1個
- B砂糖20g
- 牛乳150ml
- 米粉(または小麦粉)大さじ2
- バニラエッセンス3〜4滴
- 梨1/4個
作り方
ポイント
今回型はダイソーのシリコンマフィン型(9号)を使用しました。 焼き時間は型の大きさとご家庭のオーブンに合わせて調整してください。タルト台とクッキーは同時に焼きました。
- 準
オーブンは180度に予熱する。
- 1
ボウルにA サラダ油大さじ4、牛乳大さじ3、塩ひとつまみを入れて混ぜる。
- 2
①にホットケーキミックスを加えてゴムベラなどで切るように混ぜる。
- 3
粉っぽさがなくなってきたら手でひとまとめにする。
- 4
ラップを敷いた上に③の生地をのせ、さらにラップを被せて、麺棒などで生地を薄く伸ばす。タルト型の大きさに合わせて型を抜く。
- 5
タルト型に薄く油(分量外)を塗り、④を指で形を整えながら型に沿わせて敷く。底は楊枝などで数か所穴を開ける。
- 6
余った③の生地で梨を作る。丸めて中心に短くカットした揚げパスタを刺す。生地に抹茶を混ぜて葉っぱも作るとより可愛いです。
- 7
⑤、⑥を180度のオーブンで15分程焼く。
- 8
焼いている間にカスタードを作る。ボウルにB 卵黄1個、砂糖20gを入れてよく混ぜる。
- 9
⑧に牛乳と米粉(または小麦粉)を加えてよく混ぜる。小麦粉の場合はふるう。
- 10
鍋に⑨を入れバニラエッセンスをふり、木ベラ等で絶えずかき混ぜながら中火で加熱し、とろみがついたら火をとめて粗熱をとる。
- 11
トッピングの梨は皮をむいて1cm角程度にカットする。
- 12
⑦のタルト台に⑩のカスタードを盛り、⑪の梨と梨クッキーをトッピングする。
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杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。