スコーン生地で型なしタルト～マヨ玉ピザ風～

卵2個は熱湯で10分ほどゆで、殻をむいておく。

< 生地を作る> ボウルA 薄力粉100g、全粒粉薄力粉50g、きび砂糖20g、ベーキングパウダー6g、塩ひとつまみの材料をすべて入れてスプーンでざっくり混ぜる。 混ぜたら生クリームを注ぎ、さっくりと混ぜ合わせたら、1つにまとめる。

<具の準備> 玉ねぎは皮をむいて薄切りにし、ベーコンは食べやすい大きさに切り、ゆで卵は輪切りにしておく。

1の生地を2つに分けて、それぞれ円形に広げていく。 その上にトマトケチャップを小さじ1ずつぬり、2で切った玉ねぎ、ベーコン、ゆで卵をトッピングする。(同様に2組作る)

ふちから2センチくらいのところを内側に向けて折りたたんだら、ピザ用チーズをのせ、黒こしょうを振り、マヨネーズを線状にかけて、190度に温めたオーブンで15～20分ほど焼く。