デザート
お節リメイク☆サクほろ♪米粉の黒豆クッキー
投稿日2024/01/03
更新日2024/01/03
調理時間30分
余りがちなおせちの黒豆煮のリメイクレシピ！米粉で簡単＆ヘルシーなサクほろクッキー。
材料（20枚程度）
- 米粉100g
- A卵M1個
- A砂糖30g
- Aサラダ油大さじ2
- 黒豆煮50g程度
作り方
ポイント
焼き時間はご家庭のオーブンにあわせて調整してください。 米粉は波里のお米の力お料理自慢の薄力粉を使用しています。
- 準
オーブンは180度に予熱する。
- 1
ボウルにA 卵M1個、砂糖30g、サラダ油大さじ2を加えて泡立て器でよく混ぜる。
- 2
①に米粉を加えてゴムベラなどで水分をなじませるように切るように混ぜる。
- 3
②に黒豆煮を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら手でひとまとめにする。(まとまりにくけば適宜粉か水を足して調整する。)
- 4
ラップをしいた上に③の生地をのせ、さらにラップをかぶせて麺棒などで厚さ5mmくらいに伸ばす。
- 5
型を抜き、オーブンシートにのせる。
- 6
180度のオーブンで20分〜25分焼く。
レシピID
474566
質問
作ってみた!
こんな「型抜きクッキー」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「クッキー」の基礎
「オーブン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。