5分で♪菜の花と桜海老の中華風炒め

材料（3〜4人分）

• 菜の花
  150g
• 桜海老
  10g
• にんにくチューブ
  2cm
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• B
  酒
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  水
  500ml
• A
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  鍋にA 水500ml、塩小さじ1/2を入れて沸騰させ、菜の花の茎の部分を30秒ほど浸したら、全体を浸してさらに30〜40秒茹でる。

  
• 2

  冷水にとり、水気をぎゅっと絞ったら幅4cm程度に切る。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をしき、にんにくチューブ、桜海老を加えて、中火で香りが立つまで炒める。

  
• 4

  ③に②の菜の花とB 鶏がらスープの素小さじ1、酒大さじ1を加えて炒め合わせる。

  

ポイント

桜海老を炒る際は焦がさないよう注意してください。

作ってみた！

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