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    副菜

    5分で♪菜の花と桜海老の中華風炒め

    • 投稿日2024/03/26

    • 更新日2024/03/26

    • 調理時間5

    食材2つで超簡単&時短!鶏がらスープの素で菜の花の美味しさが引き立つ♪桜海老の旨味と食感が良いアクセントに◎あと一品にも

    材料3〜4人分

    • 菜の花
      150g
    • 桜海老
      10g
    • にんにくチューブ
      2cm
    • B
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • B
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • A
      500ml
    • A
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    桜海老を炒る際は焦がさないよう注意してください。

    • 1

      鍋にA 水500ml、塩小さじ1/2を入れて沸騰させ、菜の花の茎の部分を30秒ほど浸したら、全体を浸してさらに30〜40秒茹でる。

      5分で♪菜の花と桜海老の中華風炒めの工程1
    • 2

      冷水にとり、水気をぎゅっと絞ったら幅4cm程度に切る。

      5分で♪菜の花と桜海老の中華風炒めの工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油をしき、にんにくチューブ、桜海老を加えて、中火で香りが立つまで炒める。

      5分で♪菜の花と桜海老の中華風炒めの工程3
    • 4

      ③に②の菜の花とB 鶏がらスープの素小さじ1、酒大さじ1を加えて炒め合わせる。

      5分で♪菜の花と桜海老の中華風炒めの工程4
    レシピID

    480221

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    杉山かふん
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    杉山かふん

    健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、不足しがちな野菜類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。

    「料理家」という働き方 Artist History