食材2つで超簡単&時短!鶏がらスープの素で菜の花の美味しさが引き立つ♪桜海老の旨味と食感が良いアクセントに◎あと一品にも
桜海老を炒る際は焦がさないよう注意してください。
鍋にA 水500ml、塩小さじ1/2を入れて沸騰させ、菜の花の茎の部分を30秒ほど浸したら、全体を浸してさらに30〜40秒茹でる。
冷水にとり、水気をぎゅっと絞ったら幅4cm程度に切る。
フライパンにサラダ油をしき、にんにくチューブ、桜海老を加えて、中火で香りが立つまで炒める。
③に②の菜の花とB 鶏がらスープの素小さじ1、酒大さじ1を加えて炒め合わせる。
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杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、不足しがちな野菜類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。