副菜
5分で♪菜の花と桜海老の中華風炒め
投稿日2024/03/26
更新日2024/03/26
調理時間5分
食材2つで超簡単＆時短！鶏がらスープの素で菜の花の美味しさが引き立つ♪桜海老の旨味と食感が良いアクセントに◎あと一品にも
材料（3〜4人分）
- 菜の花150g
- 桜海老10g
- にんにくチューブ2cm
- B鶏がらスープの素小さじ1
- B酒大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- A水500ml
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
桜海老を炒る際は焦がさないよう注意してください。
- 1
鍋にA 水500ml、塩小さじ1/2を入れて沸騰させ、菜の花の茎の部分を30秒ほど浸したら、全体を浸してさらに30〜40秒茹でる。
- 2
冷水にとり、水気をぎゅっと絞ったら幅4cm程度に切る。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、にんにくチューブ、桜海老を加えて、中火で香りが立つまで炒める。
- 4
③に②の菜の花とB 鶏がらスープの素小さじ1、酒大さじ1を加えて炒め合わせる。
レシピID
480221
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杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。