少ない材料で簡単なのに絶品☆生クリームなしでも濃厚!夏に食べたい爽やかパンナコッタ。食後のデザートやおやつにぴったり♪
牛乳は沸騰させると膜ができてしまうので、沸騰させないように注意し、砂糖とゼラチンが溶けたらすぐに火を止めて大丈夫です。 また、きちんと粗熱をとってからヨーグルトを加えてください。
鍋に牛乳、砂糖、粉ゼラチン(ふやかさないタイプ)を入れて火にかけ、完全に溶けるまで混ぜる。(沸騰しない程度の火加減にする。)
火を止めて粗熱がとれたら、①をボウルに移し、無糖ヨーグルトを加えてよく混ぜる。
②を器に注ぎ、ラップをし冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める。
お好みのフルーツなどをトッピングする。(今回はブルーベリーソース、ブルーベリー、ミントをトッピング。)
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杉山かふん
県公認農産物PR大使がお届けする旬の野菜•果物が美味しい食べ方♪ 野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおかず等々、不足しがちな野菜類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べるお手伝いができたら嬉しいです! 栄養士の卵。土日にレシピ更新しがち。