家族絶賛☆爽やか♡ヨーグルトパンナコッタ

材料2人分

• 牛乳
  120ml
• 無糖ヨーグルト
  80g
• 粉ゼラチン(ふやかさないタイプ)
  5g
• 砂糖
  30g
• お好みのフルーツなど
  適量

作り方

• 1

  鍋に牛乳、砂糖、粉ゼラチン(ふやかさないタイプ)を入れて火にかけ、完全に溶けるまで混ぜる。(沸騰しない程度の火加減にする。)

  
• 2

  火を止めて粗熱がとれたら、①をボウルに移し、無糖ヨーグルトを加えてよく混ぜる。

  
• 3

  ②を器に注ぎ、ラップをし冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める。

  
• 4

  お好みのフルーツなどをトッピングする。(今回はブルーベリーソース、ブルーベリー、ミントをトッピング。)

  

ポイント

牛乳は沸騰させると膜ができてしまうので、沸騰させないように注意し、砂糖とゼラチンが溶けたらすぐに火を止めて大丈夫です。 また、きちんと粗熱をとってからヨーグルトを加えてください。

作ってみた！

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