副菜
デリ風♪かぼちゃのハニーマスタードサラダ
投稿日2024/09/15
更新日2024/09/17
調理時間10分
家族絶賛♡レンジで簡単なのに本格デリ風サラダ。マスタードが決め手♪こんがりベーコンで旨味プラス
材料（3〜4人分）
- かぼちゃ正味250g
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- ベーコン1枚
- Aマヨネーズ大さじ2
- AMAILLE 種入りマスタード大さじ1
- Aはちみつ大さじ1
- サラダ油適量
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
かぼちゃの皮が剥きづらければ先にレンチンしてから剥いてもOKです。 かぼちゃを加熱してある間に玉ねぎ等を炒めると時短です。
- 1
かぼちゃは皮とたね、わたをとりひと口大に切ったら耐熱ボウルに入れ、水大さじ1(分量外)を加えてラップをし電子レンジ(600W)で5分加熱する。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、薄切りした玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、短冊切りにしたベーコンを加えてこんがりするまで焼く。
- 3
①のかぼちゃを潰して②を加えて混ぜ合わせたら、A マヨネーズ大さじ2、MAILLE 種入りマスタード大さじ1、はちみつ大さじ1を加えて和える。器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
レシピID
490002
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杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、不足しがちな野菜類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。
