手が止まらない♡パリパリ♪【海苔の米粉天ぷら】最強おつまみ◎

材料2人分

• 海苔
  全形1枚
• 米粉
  30g
• 水
  60ml
• サラダ油
  適量(揚げ油)
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  和風だしの素(顆粒)
  ひとつまみ
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  海苔は食べやすい大きさにカットする。

  
• 2

  ボウルに米粉、水を入れて粉っぽさがなくなり、どろっとするまで混ぜる。(ポイント欄参照)

  
• 3

  鍋にサラダ油を5mmほど注ぎ、180度に熱する。海苔の片面に②の衣をべったりつけ、衣をつけた方を下にしてパリッとするまで揚げる。

  
• 4

  フライパンにA 醤油大さじ1、みりん大さじ2、和風だしの素(顆粒)ひとつまみ、砂糖大さじ1を入れ、加熱し砂糖が溶けるまで混ぜ、たれをつくる。 ③を皿に盛り、たれをかける。

  

ポイント

米粉は波里の　お米の力　お料理自慢の薄力粉を使用しています。米粉によって吸水率が異なるため、水は様子を見ながら少しずつ加え、さらっとしすぎれば粉を、固ければ水を追加で加えて調整してください。

作ってみた！

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