コク旨やみつき！【ハニーバターマスタードチキン】簡単焼くだけ

材料（2〜3人分）

• 鶏もも肉
  250g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ1
• B
  粒マスタード、はちみつ
  各大さじ1
• B
  濃口醤油
  小さじ2
• B
  レモン果汁
  小さじ1
• バター
  5g
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  鶏もも肉はひとくち大に切り、A 酒大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2を揉み込む。 B 粒マスタード、はちみつ各大さじ1、濃口醤油小さじ2、レモン果汁小さじ1を合わせておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、鶏肉に片栗粉をまぶして並べ、中火で焼く。こんがり焼き色がついたらひっくり返して蓋をし、さらに3〜4分焼く。

  
• 3

  鶏肉に火が通ったら合わせておいた調味料を加えて煮からめる。最後にバターを加えて溶かし絡める。

  

ポイント

バターを加えてからは炒めすぎず、溶かしたらすぐ火を止めることで風味が残ります。

作ってみた！

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