【アジのカレー竜田揚げ】白ごはんがすすむ！
投稿日2024/03/03
更新日2024/03/03
調理時間20分
栄養満点のアジを、子どもでも食べやすいようにカレー味の竜田揚げにしてみました。揚げ物と言っても、フライパンで揚げ焼きにするので簡単です♪しっかりとした味つけで、冷めてもおいしくお弁当のおかずにもおすすめです。
材料3人分
- アジの切り身（有塩）200g
- A酒大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aカレー粉小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- Aおろしにんにく（チューブ）2㎝
- Aおろししょうが（チューブ）2㎝
- 片栗粉大さじ3
- 油適量
作り方
ポイント
今回は骨取りアジ（有塩）のフィレを使用しました。 アジ1尾を使用する際は、三枚におろして小骨を取り除いてください。 また、無塩タイプのアジを使用する場合は塩の量を増やすなどご調整ください。
- 1
アジの切り身（有塩）は食べやすい大きさに切り、ポリ袋にアジとA 酒大さじ1、醤油小さじ1、カレー粉小さじ1/2、塩ひとつまみ、おろしにんにく（チューブ）2㎝、おろししょうが（チューブ）2㎝を漬け込み10分おく。
- 2
片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに1㎝の高さまで油を注いで熱し、両面カリッとするまで揚げ焼きにする。
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Akka（あっか）
- 調理師
初めての書籍が出版されました! 『耐熱容器・ポリ袋をフル活用!Akkaの時短おかず308品』 ・Amazonベストセラー獲得 ・楽天ブックス料理本部門デイリー1位獲得 こんにちは♪ 食べることも作ることも大好き!! 兵庫県在住。2人の男の子の母です。 ■Instagram→@iwrap_cooking フォロワー20万人 <メディア出演> ・KSB瀬戸内海放送「ニュースパークKSB」 ・eo光TV「 ナジャグランディーバのチマタのハテナ」 ・kiss FM神戸「シャカリキ」 【レシピ発信の想い】 子どもが生まれ、おいしいごはんを食べて健康に過ごしてほしいという想いから料理を学び始めました。 Instagramを中心にSNSでレシピ発信をしています。 忙しい日々でも、料理工程や洗い物を減らして効率的においしいごはんが作れるようなレシピをご紹介したいと思います。 少しでも皆さまの貴重な時間と心に余裕が生まれるよう、お役に立てると嬉しいです。 「手間はかけないけど、味もちゃんとおいしい」がモットーです!!
