【アジのカレー竜田揚げ】白ごはんがすすむ！

材料3人分

• アジの切り身（有塩）
  200g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  おろしにんにく（チューブ）
  2㎝
• A
  おろししょうが（チューブ）
  2㎝
• 片栗粉
  大さじ3
• 油
  適量

作り方

• 1

  アジの切り身（有塩）は食べやすい大きさに切り、ポリ袋にアジとA 酒大さじ1、醤油小さじ1、カレー粉小さじ1/2、塩ひとつまみ、おろしにんにく（チューブ）2㎝、おろししょうが（チューブ）2㎝を漬け込み10分おく。

  
• 2

  片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンに1㎝の高さまで油を注いで熱し、両面カリッとするまで揚げ焼きにする。

  

ポイント

今回は骨取りアジ（有塩）のフィレを使用しました。 アジ1尾を使用する際は、三枚におろして小骨を取り除いてください。 また、無塩タイプのアジを使用する場合は塩の量を増やすなどご調整ください。

作ってみた！

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