【濃厚スイートポテトケーキ】極上の甘さ♡…
投稿日2024/04/06
更新日2024/04/06
調理時間10分(オーブンで焼く時間は除く)
焼き芋を使った濃厚パウンドケーキです。ホットケーキミックスと焼き芋を使うことで工程を少しでも簡略化して味にもこだわる工夫をしました。たっぷりバターを使用した贅沢な味わいです。
材料4人分（21㎝のパウンドケーキ型使用）
- 焼き芋250g
- 砂糖30g
- 無塩バター100g
- 卵2個
- ホットケーキミックス100g
作り方
ポイント
・レンジで温めた熱々の焼き芋とバターを混ぜ合わせることで、熱で溶かすことができます。 ・今回は甘みの強い焼き芋を使用しましたが、品種によって甘さ控えめのものを使用する場合は砂糖を＋20g足してください。
- 準
焼き芋は電子レンジで温めて皮をむく。その後オーブンを170℃に予熱する。
- 1
ボウルに砂糖、無塩バターを計り入れ、熱々の焼き芋も入れ、しっかりと混ぜる（焼き芋の熱でバターを溶かす）
- 2
卵を割り入れて、しっかりと混ぜる。
- 3
ホットケーキミックスを加えて、さっくりと混ぜる
- 4
クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に生地を流しこみ、予熱したオーブン170度で40分〜焼く。
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Akka（あっか）
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初めての書籍が出版されました! 『耐熱容器・ポリ袋をフル活用!Akkaの時短おかず308品』 ・Amazonベストセラー獲得 ・楽天ブックス料理本部門デイリー1位獲得 こんにちは♪ 食べることも作ることも大好き!! 兵庫県在住。2人の男の子の母です。 ■Instagram→@iwrap_cooking フォロワー20万人 <メディア出演> ・KSB瀬戸内海放送「ニュースパークKSB」 ・eo光TV「 ナジャグランディーバのチマタのハテナ」 ・kiss FM神戸「シャカリキ」 【レシピ発信の想い】 子どもが生まれ、おいしいごはんを食べて健康に過ごしてほしいという想いから料理を学び始めました。 Instagramを中心にSNSでレシピ発信をしています。 忙しい日々でも、料理工程や洗い物を減らして効率的においしいごはんが作れるようなレシピをご紹介したいと思います。 少しでも皆さまの貴重な時間と心に余裕が生まれるよう、お役に立てると嬉しいです。 「手間はかけないけど、味もちゃんとおいしい」がモットーです!!