【濃厚スイートポテトケーキ】極上の甘さ♡…

材料4人分（21㎝のパウンドケーキ型使用）

• 焼き芋
  250g
• 砂糖
  30g
• 無塩バター
  100g
• 卵
  2個
• ホットケーキミックス
  100g

作り方

• 下準備
  焼き芋は電子レンジで温めて皮をむく。その後オーブンを170℃に予熱する。

• 1

  ボウルに砂糖、無塩バターを計り入れ、熱々の焼き芋も入れ、しっかりと混ぜる（焼き芋の熱でバターを溶かす）

  
• 2

  卵を割り入れて、しっかりと混ぜる。

• 3

  ホットケーキミックスを加えて、さっくりと混ぜる

• 4

  クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に生地を流しこみ、予熱したオーブン170度で40分〜焼く。

  

ポイント

・レンジで温めた熱々の焼き芋とバターを混ぜ合わせることで、熱で溶かすことができます。 ・今回は甘みの強い焼き芋を使用しましたが、品種によって甘さ控えめのものを使用する場合は砂糖を＋20g足してください。

作ってみた！

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