出店風タイラーメン

• 10分麺戻し時間除く

材料2人分

• 豚ひき肉
  100ｇ
• もやし
  100ｇ(1/2袋)
• 桜えび
  大さじ2
• ねぎ
  適量
• フォー（ライスヌードル）
  200ｇ(2人前)
• 水
  700㏄
• A
  ウェイパー
  大さじ1と1/2
• A
  顆粒鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  ナンプラー
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  こしょう
  少々
• B
  粗びき唐辛子（コチュカル）
  適量
• B
  ナンプラー
  適量
• B
  酢
  適量
• B
  さとう
  適量
• B
  パクチー
  適量

作り方

• 下準備
  フォー（ライスヌードル）の乾麺はぬるま湯でもどしておく ※商品記載の使い方で行ってください

• 1

  鍋に水を入れ、沸騰してきたら豚ひき肉を入れ、あまり崩さず、塊を残すようにし、弱火で火を通す

• 2

  A ウェイパー大さじ1と1/2、顆粒鶏がらスープの素小さじ1、醤油大さじ1、ナンプラー大さじ1、酒大さじ1、こしょう少々を全て加え、もやしを入れる

• 3

  フォーを茹で、お湯切りする

• 4

  器にフォー、工程2のスープ、桜えび、ねぎを入れる

• 5

  B 粗びき唐辛子（コチュカル）適量、ナンプラー適量、酢適量、さとう適量、パクチー適量を好みで加える

ポイント

■ひき肉は塊のまま火を通した後に、崩すと、灰汁が少なく出来る ■もやしは歯ごたえ残るくらいがおすすめ ■材料Bは出店で、客が好みで入れる用にあったので同じものを記載してます

作ってみた！

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