【アボカドとエビマヨの大葉明太和え】至高のおつまみレシピ🍻
投稿日2023/02/18
更新日2023/02/18
調理時間10分(海老の解凍時間は除く)
こんばんわ🌙 今日は、冷凍エビを使って \ 至高のおつまみレシピ🍻 / アボカドとエビマヨの大葉明太和えをご紹介っ♪ あぁぁぁぁぁ、うんっまっ これやばくね!!!!!⇦1口目後のあいた氏 香ばしい海老とクリーミーなアボカド そこに、明太子や大葉の風味が加わって… めっちゃ旨い。めっっちゃ旨い。 案の定、少々飲みすぎました笑 お酒好きの方には、 ぜひお試しいただきたいです🥺
材料2人分
- 冷凍むき海老300g
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ4
- 黒こしょう適量(お好み)
- Aアボカド1個
- A大葉6枚
- Aマヨネーズ大さじ4
- A明太子2腹
作り方
ポイント
🔸冷凍海老は塩分濃度３％で解凍 海老と同じくらいの塩水に浸けることで 海老から水分が流出することを防げて ぷりぷり、ふっくら食感に👌 🔸黒いアボカドを選ぶべし スーパーで選ぶ時は、ここ重要⚠️ 黒いアボカドは食べ頃の合図だよっ 緑色のやつは硬いんで要注意…
- 準
アボカドは１口大に切る。大葉は千切りにする。
- 1
塩水で冷凍むき海老を解凍する。
- 2
解凍できたら水気を拭き取り、片栗粉をまぶす
- 3
フライパンにサラダ油、工程２の海老を入れて、表面がカリッとなるまで中火で加熱する
- 4
加熱後、軽く油をきる
- 5
ボウルにA アボカド1個、大葉6枚、マヨネーズ大さじ4、明太子2腹、工程４の海老を入れてよく混ぜる
- 6
お皿に盛り付けて、黒こしょうをかけて完成です
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質問
作ってみた!
関連キーワード
「アボカド」の基礎
「えび」の基礎
- Artist
あいた
🍳こんなレシピ投稿してます🍳 《 秒でご飯とお酒が消える無双メシ 》 ◎仕事終わりの余力で作れる ◎初心者でも失敗しにくい ◎簡単手順でちゃんと旨い ●自己紹介 福岡在住 / 25歳 / 車通勤2H 渋滞が多くて、ヘトヘトです。笑 毎日、帰宅後20時頃から料理してます✌︎ ●どんなレシピ？ 仕事終わりにでも、簡単に作れるご飯! 『健康は食から』食にはこだわりたい! そう思い立ち、忙しくても作れる、 簡単で美味しいご飯を、追求しています！ ● 秒でご飯とお酒が消える無双メシ どうぞ🍳
