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アボカドとむき海老とゆで卵の梅塩昆布マヨサラダ

10

2020.06.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID394083

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

アボカドとむき海老の定番コンビに、ゆで卵を入れてボリュームアップ!
梅と塩昆布で、和風なマヨサラダに仕上げました^ ^
薬膳効果
☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制、疲労に、便秘に

☆えび...スタミナアップに、めまいに、血行促進、デトックス効果

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

サラダ おつまみ 冷凍 むきえび 塩昆布 ヘルシー 時短 マヨネーズ えび アボカド 簡単レシピ おもてなし ビールに合うおつまみ ゆで卵 子供に人気 簡単 昆布 子供

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材料4人分
アボカド 2個
むき海老 200g(冷凍むき海老の場合は解凍後キッチンペーパーで水気を拭いてからの重さになります。)
ゆで卵 4個
塩昆布 10g
A
梅(チューブ) 小さじ1
A
マヨネーズ 大さじ5〜6
作り方
Point!
アボカドが変色するので、作り置きには向きません。
  1. アボカド→縦半分に切り、タネを取り、皮を剥いて、食べやすく切る。

    むき海老→背ワタのあるものは取り、サッと茹でてざるにあげ、粗熱が取れたらキッチンペーパーで水気を拭く。
  2. ボウルにゆで卵を入れ、スプーンやヘラでざっくり切り、アボカド、むき海老、塩昆布と<span>A</span><p>梅(チューブ) 小さじ1、マヨネーズ 大さじ5〜6</p>を入れて和えたら出来上がり!
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