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具材はトマトと鯖のみ、味付けはめんつゆのみで驚くほど美味しい混ぜご飯です。 大葉やごまなどを加えても美味しくいただけます。食欲が落ちてくる暑いこれからの時期におすすめです。
めんつゆは2倍濃縮を、鯖はネットで購入した骨取り無塩鯖を使用するととても便利です。
米を洗い、炊飯器にメモリまでの水を入れる。
トマトのヘタを取り、十字に切れ目を入れる。
炊飯器にトマトと昆布を入れ、普通炊飯する。
骨取り無塩鯖をごま油をひいたフライパンで両面きつね色になるまで焼く。
炊飯後、昆布とトマトの皮を取り除き 焼いた鯖の身をほぐして混ぜ合わせ めんつゆ大さじ2を加え、子ども分をとりわける。 とりわけ後お好みでネギを加え大人用追加調味料のめんつゆと塩を足す。
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はるママ
栄養士・離乳食アドバイザー
こんにちは՞・֊・՞ ご覧頂きありがとうございます。 現在1歳の男の子のママをしている はるママです! だれでも簡単にめんどくさくない むしろ作るのが楽しみになってしまう 大人も子どもも楽しめる レシピを投稿しています´- Instagramで離乳食や幼児食のレシピ を発信しており現在フォロワー3.8万人 Nadiaでは献立を中心に 忙しい家族が楽しく食事を囲めるよう 栄養満点で、楽できるレシピを 載せています。