主菜
(1歳半) 家族全員で！魚嫌いも食べられる【鯖のカレー竜田】
投稿日2024/10/31
更新日2024/10/31
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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1歳半～OK 鯖は匂いが強い魚。子どもも苦手としやすいですが、酢と酒で臭みがかなり取れカレーパウダーの風味で食欲もそそられます。 鯖はDHAが豊富な魚なので子どもに積極的に食べさせたい魚です。
材料（大人2人分＋子ども1人分）
- 鯖2切れ
- A酒大さじ1
- A本みりん小さじ2
- A醤油小さじ2
- A酢小さじ1/2
- Aにんにくチューブ2cm
- A生姜チューブ2cm
- Aカレーパウダー(甘口)小さじ1
- B片栗粉適量
- B米粉適量
- 油適量
作り方
ポイント
酢と酒、生姜を加えることで鯖の臭みが取れます。小さじ1/2ほどですと味に影響はありません。
- 準
鯖は食べやすく骨を取り、2～3cmくらいに切り、ポリ袋に入れてA 酒大さじ1、本みりん小さじ2、醤油小さじ2、酢小さじ1/2、にんにくチューブ2cm、生姜チューブ2cm、カレーパウダー(甘口)小さじ1を加えて揉みこみ冷蔵庫で30分ほど置いておく。
- 1
フライパンの中に下準備した鯖を入れ、B 片栗粉適量、米粉適量を加えて全体に眩し、油を適量回しかけて中火にかける。
- 2
両面こんがりと焼く。
レシピID
492513
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はるママ
栄養士・離乳食アドバイザー
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こんにちは՞・֊・՞ ご覧頂きありがとうございます。 現在1歳の男の子のママをしている はるママです! だれでも簡単にめんどくさくない むしろ作るのが楽しみになってしまう 大人も子どもも楽しめる レシピを投稿しています´- Instagramで離乳食や幼児食のレシピ を発信しており現在フォロワー3.8万人 Nadiaでは献立を中心に 忙しい家族が楽しく食事を囲めるよう 栄養満点で、楽できるレシピを 載せています。
