(1歳半) 家族全員で！魚嫌いも食べられる【鯖のカレー竜田】

• 15分漬け込み時間は除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存6~7日

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材料（大人2人分＋子ども1人分）

• 鯖
  2切れ
• A
  酒
  大さじ1
• A
  本みりん
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  生姜チューブ
  2cm
• A
  カレーパウダー(甘口)
  小さじ1
• B
  片栗粉
  適量
• B
  米粉
  適量
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  鯖は食べやすく骨を取り、2～3cmくらいに切り、ポリ袋に入れてA 酒大さじ1、本みりん小さじ2、醤油小さじ2、酢小さじ1/2、にんにくチューブ2cm、生姜チューブ2cm、カレーパウダー(甘口)小さじ1を加えて揉みこみ冷蔵庫で30分ほど置いておく。

  
• 1

  フライパンの中に下準備した鯖を入れ、B 片栗粉適量、米粉適量を加えて全体に眩し、油を適量回しかけて中火にかける。

  
• 2

  両面こんがりと焼く。

  

ポイント

酢と酒、生姜を加えることで鯖の臭みが取れます。小さじ1/2ほどですと味に影響はありません。

作ってみた！

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