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\ごはん泥棒おかず/ フライパンで簡単に揚げ焼きにした鯖と 甘酢あんが美味しすぎる一品! 材料と工程を限りなく少なくして めちゃくちゃ簡単レシピにしました✨ どなたでも作っていただける時短レシピです♡
鯖は皮目から焼くことでカリッと仕上がります!鮭や鰆などでも代用できます(^^)
・塩鯖フィーレは3等分に切り、A 醤油小さじ2、しょうがチューブ・にんにくチューブ各小さじ1/4を揉み込む。 ・ B 醤油・砂糖・酢・水各大さじ1は混ぜておく。
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、片栗粉をまぶした鯖を皮目から揚げ焼きにする。
鯖に火が通ったら混ぜておいたB 醤油・砂糖・酢・水各大さじ1を加え、とろみが出るまで加熱する。
器に盛り、大根おろし・青ねぎ(小口切り)を振る。 タレが余っていたら大根おろしの上からかけてね!
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!