主食

材料2つ!ぶた丼♥ワインのお供にも

Name: 材料2つ!ぶた丼♥ワインのお供にも
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こまぎれ肉 360g; 玉ねぎ 150g; 味の素® 3ふり; しょうがすりおろし 1かけ分; 醤油 大さじ1+1/2; みりん 大さじ1+1/2; 砂糖 小さじ2; めんつゆ 大さじ1/2; ポン酢 小さじ2; 炊いたご飯 適量; 卵(黄身) 1人1個; 粉山椒 少々

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10分

エネルギー520kcal
炭水化物66.5g
脂質15.8g
たんぱく質22.5g
糖質65.2g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

いつもの豚丼に、ほんのり柚子の酸味をくわえるだけで、なんだか別のたべものみたい♥ 毎日暑いので、少しでも食欲を～なんて時のスタミナ丼に、まろやかな酸味が食欲増進させてくれます。玉ねぎ切るだけ！出来るまで7分くらいのらくらくご飯。あと1週間夏休みのお昼ごはんにも良いですね。私はこれに山椒を挽いて食べるのが好き。ご飯にオンするのじゃなくて、これに、モッツァレラチーズとシソの葉絡め、粉山椒の香りをふんわり～なんておつまみにも、赤ワインのお供にも最高です。

材料4人分

豚こまぎれ肉
360g
玉ねぎ
150g(1/2個ほど)
味の素®
3ふり
A
しょうがすりおろし
1かけ分
A
醤油
大さじ1+1/2
A
みりん
大さじ1+1/2
A
砂糖
小さじ2
B
めんつゆ
大さじ1/2(3倍濃縮タイプ)
B
ポン酢
小さじ2
炊いたご飯
適量
卵(黄身)
1人1個(好みで)
粉山椒
少々(好みで)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎは1-2㎝のくし切りに切る。
1
フライパンに油(適量：分量外)を熱し、玉ねぎを加え炒める。
2
玉ねぎが透き通ってきたら、豚こまぎれ肉を加え味の素®をふり炒め、豚肉の色全体が変わってきた頃A しょうがすりおろし1かけ分、醤油大さじ1+1/2、みりん大さじ1+1/2、砂糖小さじ2を加え、絡めながら火を通す。
3
水分がほぼなくなったら火を止めB めんつゆ大さじ1/2、ポン酢小さじ2を加え混ぜる。
4
器に炊いたご飯を盛り、[3]をのせ、好みで卵(黄身)をのせる。 ※粉山椒をふるって食べるのが好きです。