主菜

お月見豚キムチ

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10分

エネルギー320kcal
炭水化物7.5g
脂質20.8g
たんぱく質24.5g
糖質6.2g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

白菜キムチとキムチの素を使って、ささー－－っとできる豚キムチ。これに卵の黄身とごま油のかおりの組み合わせ・・・私大好きなんです。レシピに書くほどのものでもないのですが… こんな簡単な豚キムチ、ウチではお豆腐にのせてお酒のお供に、真っ白いご飯にのせて、ドンブリに…大人気。なのでお忙しいみなさまの参考になりますように。。。。

材料4人分

A
豚こま切れ肉
350g
A
しょうがすりおろし
1かけ分
醤油
大さじ1/2
ニラ
80g
B
白菜キムチ
150g(市販)
B
砂糖
小さじ2
B
キムチの素
大さじ1
ごま油
適量
卵の黄身
1人1個

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ニラは3㎝のざく切りに切る。
1
フライパンにサラダ油(適量：分量外)を熱し、A 豚こま切れ肉350g、しょうがすりおろし1かけ分を加え炒める。
2
豚肉の色が変わったら醤油をまわしかけてなじませ、B 白菜キムチ150g、砂糖小さじ2、キムチの素大さじ1も加えて全体に絡めるように、中火の強火で2分ほど炒め、ニラを加えてグルリとひと混ぜして火を止めごま油をまわしかける。
3
器に盛り、卵の黄身や温泉卵をのせ、好みでいりごまを散らす。