3分で完成！いんげんの甘旨ゴマ磯辺

材料4人分

• いんげん
  100g
• A
  いりゴマ
  大さじ1
• A
  青のり
  小さじ1/2
• A
  粗塩
  ひとつまみ
• B
  エバラ　すき焼のたれ
  大さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ1＋1/2
• サラダ油
  大さじ3

作り方

• 下準備
  ※いんげんはヘタを切り、4㎝に切る。

  
• 1

  ボウルにいんげんを入れてA いりゴマ大さじ1、青のり小さじ1/2、粗塩ひとつまみを加え混ぜ、良く混ぜてなめらかにしたB エバラ　すき焼のたれ大さじ1、片栗粉大さじ1＋1/2を加えて混ぜる。

  
• 2

  小さめのフライパンにサラダ油を熱し、菜ばしで[1]を数本まとめとってフライパンに落としてゆく。 ※フライパンにいれたらまとめるようにくっつけ置き、しばらく触らず底面にこんがり焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  両面こんがりと焼いて、取り出して油を切る。

  

ポイント

・フライパンにまとめ置いたら、周りがかたまってくるまで触らず加熱することがポイントです。 ・ひっくり返す時に小さめのゴムベラ等ヘラ状のものを使うとくずれずひっくり返せます。外れてしまったいんげは、うえにのせればくっつきまとまります。 ＃エバラ食品タイアップ

作ってみた！

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