副菜
春の味覚【筍のガリバタ醬油焼き】
10分
- 総費用500円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー145kcal
- 炭水化物6.5g
- 脂質13.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質5.0g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
春の食材「筍」を使ったお手軽料理！ にんにく、バター、醬油の味付けで香ばしく作れる簡単レシピです(^^) 筍は食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、ダイエット中の方にもおすすめ！ 下処理が面倒だと思われることもありますが、水煮の筍を使用することで手軽に作ることができますよ！
作り方
下準備
たけのこ(水煮)根元の部分は5mm幅に切り、食べやすい大きさに切る。穂先の部分は縦に切り一口大にする。にんにくは薄切りにする。
- 1
フライパンにオリーブ油 小さじ1をひき火にかけ、たけのこを加えて焼き目をつける。
- 2
火をとめスペースを空けA バター15g、にんにく1片、オリーブ油小さじ1/2を入れ弱火にかける。
- 3
バターが溶けにんにくから香りが出たら中火にし、たけのこと合わせ炒める。
- 4
B 醬油大さじ1、みりん大さじ1/2を加え、たけのこに絡めながらとろみをつける。
- 5
お皿に盛付け、木の芽を添える。
作ってみた！
karico2024/04/11 11:31
たけのこをたくさんいただいたので、いつもと違う食べ方はないかな？とレシピを探していて、こちらを発見。 にんにく、バター、醤油…合いますね〜！ 味見の手が止まりませんでした。
１／アラ還の手習い2023/06/28 18:55
淡竹なんかな？🤔 固そうなところをガーリックバターで炒めてレモンをかけてあおさをトッピング🤗 なかなかいけるやん！美味しい！😋 酒のつまみに最高！😁
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