デザート
【定番・おせちリメイク】黒豆しぼり（甘納豆）。
30分
乾燥時間省く。リメイクと言うより、あえてこれを作るために沢山の黒豆を仕込むほど。 甘い甘納豆よりも素朴な黒豆の風味を味わう黒豆しぼりは、子供から大人までおすすめのおやつ。 ちょっぴり摘んだりちょっとしたおもてなしのお茶請けにもおすすめです。
作り方
- 1
黒豆煮をザルにあげて蜜を切ります。(蜜はお菓子作りなどにも使えるので取っておいても◎。)
- 2
バットに重ならないように広げて1晩しっかりと乾燥させます。
- 3
オーブン皿にクッキングシートを強いて重ならないように並べ、120度のオーブンで30～40分。全体に表面にシワがよったら取り出して完全に冷まします。 ※焼きあがったオーブン皿にの上で冷ましても大丈夫です。
- 4
(3)と粉砂糖を袋に入れて全体にまぶす様に振ったらできあがりです。
作ってみた！
ナムディ2025/01/18 12:13
市販の黒豆煮を使ったので一晩乾燥させてちょっとどうかなぁと心配になったのでMARIさんに相談し、焼きを様子を見ながらちょっと長くしてシワが入るまでと教えていただき作りました😊✨ 埼玉に住んでいた時に有名な【十勝の甘納豆】屋さんで甘納豆を買って食べたのですが黒豆しぼりは食べた事がなかったのでどんな感じかわかりませんがちょっと摘まむのにクセになる美味しさです😋💕 MARIさん、美味しいレシピとコツなど教えていただきありがとうございました😆💕✨
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