【1人前レシピ】〆に食べたい！たらこキムチの温奴丼
投稿日2019/04/16
更新日2019/04/16
調理時間5分
難しいことは一切考えずに、のせるだけ。調味料も不要なのに、「あれ食べたいな！」とリクエストが来る温奴丼。唯一のこだわりは、絹ごし豆腐をほんのり温めることくらい（笑）長いお休み、お出かけから帰ってきてちょっぴり小腹を満たしたい……そんな時にはごはんを少なめにしても満足できますよ♪
材料1人分
- 絹ごし豆腐150g
- たらこ（または明太子）1/2腹
- キムチ50g
- 小葱適量
- ごはん1膳
作り方
ポイント
※絹ごし豆腐は、あらかじめ水切りを済ませて冷やご飯に乗せて温めてもいいです。
- 1
絹ごし豆腐は一口大に切って600wのレンジでラップをせずに15〜20秒温めます。 ※温める効果と水切りの要素です。レンジによって温まり方にムラがあ流ので触れてほんのり温かい状態に時間を調整してください。
- 2
大きめの茶碗にごはん・水気を切った絹ごし豆腐・皮を取り除いたたらこ（または明太子）・キムチ・小葱を散らしてできあがり。
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- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
