かなりの手抜きだけど人気「おつまみキムチ卵」
投稿日2019/06/05
更新日2019/06/05
調理時間5分
丁寧に作る出汁巻きは、ご飯のおかずや夕食の副菜にも気後れせずに出せても、なんとなく普通過ぎると夕食おかずやおつまみには向かない気も……。 たまたま作ったあるもの整理的なキムチ入りの卵焼きは、今ではすっかり我が家の定番。ほんのり入れたオイスターソースがポイントです。冷蔵庫に残っていたら、まずはお試しを♪
材料2人分
- 卵3個
- A酒大さじ1/2
- Aオイスターソース小さじ1/2
- キムチ80g
- ごま油小さじ1
- 小葱適量
- マヨネーズ適量
作り方
ポイント
■ほんの少し多めのごま油で焼きあげてください。
- 準
■A 酒大さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2を合わせておきます。
- 1
卵を溶いて、A 酒大さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2・キムチを入れてよく混ぜ、一般的な卵焼きよりもほんの少し多めの油（ごま油）で焼きあげ器に盛ります。 ■卵の下味がしっかりしているので油は気持ち多めにすることで焦げ付き防止になります。
- 2
マヨネーズ・小葱や白ごまを振ってできあがり。
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質問
作ってみた!
- ぽちゃこ
2023/12/27 21:26
何回作って食べても本当に美味しいです😍 ごちそうさまでした！！ - ぽちゃこ
2023/11/07 22:57
何回もリピしてるメニューです😘本当に美味しくてあっという間に完食しちゃいます！！取り合いです（笑） - ぽちゃこ
2023/08/25 21:47
久しぶりに食べたくて😄 やっぱりいつ食べても美味しい❤️ - ぽちゃこ
2023/01/06 20:37
何回もリピートしてますが、今夜作りました😉 今日はちょっとキムチを多めにしてしまったので、キムチ感がかなり出てしまいましたが、やっぱり美味しいですねぇ。 - ぽちゃこ
2019/06/05 23:01
いつもお返事ありがとうございます💕 不器用な私でも上手くできました(笑) 卵、ふわふわでした。焦がさないようにって火加減をずっと気にしてたからでしょうかねぇ。 それとキムチがまだ半分残ってるので、明日も作りますよ‼️‼️ ほんとに美味しかったです☺️☺️☺️
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MARI（奥山 まり）
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ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター