『豚キムチの卵炒め』＃簡単＃子供

Name: 『豚キムチの卵炒め』＃簡単＃子供
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: お肉のおかず
Ingredients: キムチ 80g; 豚肉薄切り 100g; ニラ 35g; 卵 2個; 酒、醤油 各大さじ1; 砂糖 小さじ1; ごま油 大さじ1/2

15分

tomoko

材料
作り方
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2019.03.27

分類主菜

調理時間： 15分

ID373977

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ！

辛いものが苦手な子供たちも、美味しいと食べてくれた卵入りの豚キムチ。
ふんわり卵をプラスして辛みのまろやかな豚キムチに。

のっけご飯や、お酒のおつまみにもおすすめです！

お肉のおかずフライパンおつまみ卵丼豚肉スクランブルエッグ肉にらキムチお酒に合うのっけご飯子供豚キムチ豚肉薄切りごま油

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材料2人分

	キムチ	80g
	豚肉薄切り	100g
	ニラ	35g
	卵	2個
A	酒、醤油	各大さじ1
A	砂糖	小さじ1
	ごま油	大さじ1/2

作り方

Point!

▪️ふんわり卵を作るコツは、フライパンをよく温めること！卵液をつけた菜箸の先をフライパンにつけたとき、ジュッという音すれば温まったサイン。卵を流し入れ、手早く炒めてふんわりと仕上げます。

▪️ニラと卵は火の通りが早いので、手早く合わせます。

▪️卵は溶きほぐし、少々の塩（分量外）を入れてよく混ぜておく。
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を入れて中火でよく温め、卵を流し入れる。菜箸で混ぜながら手早く炒め、半熟が残るくらいで取り出す。卵はほぐしておく。
▪️キムチと豚肉薄切りは食べやすい大きさに切る。

▪️ニラは3㎝の長さに切る。
フライパンにサラダ油（大さじ１1/2）を入れて中火で熱し、豚肉とキムチを入れて炒める。A
酒、醤油各大さじ1、砂糖小さじ1
を加えてよく炒める。
さらに、ニラと卵を加えてさっと炒め合わせ、仕上げにごま油をまわしかける。