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    熱々を食べる「鉄板豚キムチ炒め」

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    熱々を食べる「鉄板豚キムチ炒め」

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    • 投稿日2020/06/09

    • 更新日2020/06/09

    • 調理時間10

    やっぱり豚キムチもキムチの味でだいぶと味わいが変わりますね 韓国食材のお店で買った白菜キムチを使いました。 ちょっと値段は高い気もしないことはありませんが 味は美味しかったですよー 豚キムチ、ビールのお供にぴったりですね!!

    材料2人分

    • 白菜キムチ
      100g
    • 豚バラ肉
      80g
    • 青ねぎ
      2本
    • 1個
    • コチジャン
      小さじ1/2
    • 焼肉のたれ(醤油味)
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    焼肉のたれが辛口でしたら少し砂糖を加えて作ると 甘辛い感じの味に仕上がりますよー

    • 白菜は食べやすいサイズに青ねぎは3㎝長さに 豚バラ肉は2㎝幅に切ります

      工程写真
    • 1

      フライパンにサラダ油を少し入れて卵をさっと炒めておきます

      工程写真
    • 2

      熱したフライパンに何も塗らずに豚バラ肉を中火で炒めます

      工程写真
    • 3

      豚肉の色が変われば白菜キムチ、コチジャン 焼肉のたれ(醤油味)を加え混ぜ合わせたら卵と青ねぎを 加えます

      工程写真
    • 4

      手早く混ぜ合わせたら熱々の鉄板に上にのせてそのまま 食卓へ出していただきます

      工程写真
    レシピID

    393250

    「ネギ」の基礎

    「白菜」の基礎

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    新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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