主菜
熱々を食べる「鉄板豚キムチ炒め」
投稿日2020/06/09
更新日2020/06/09
調理時間10分
やっぱり豚キムチもキムチの味でだいぶと味わいが変わりますね 韓国食材のお店で買った白菜キムチを使いました。 ちょっと値段は高い気もしないことはありませんが 味は美味しかったですよー 豚キムチ、ビールのお供にぴったりですね！！
材料2人分
- 白菜キムチ100g
- 豚バラ肉80g
- 青ねぎ2本
- 卵1個
- コチジャン小さじ1/2
- 焼肉のたれ（醤油味）大さじ1
作り方
ポイント
焼肉のたれが辛口でしたら少し砂糖を加えて作ると 甘辛い感じの味に仕上がりますよー
- 準
白菜は食べやすいサイズに青ねぎは3㎝長さに 豚バラ肉は2㎝幅に切ります
- 1
フライパンにサラダ油を少し入れて卵をさっと炒めておきます
- 2
熱したフライパンに何も塗らずに豚バラ肉を中火で炒めます
- 3
豚肉の色が変われば白菜キムチ、コチジャン 焼肉のたれ（醤油味）を加え混ぜ合わせたら卵と青ねぎを 加えます
- 4
手早く混ぜ合わせたら熱々の鉄板に上にのせてそのまま 食卓へ出していただきます
レシピID
393250
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります