主菜

定番おかず♪ふわたま豚キムチ炒め

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  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物9.3g
  • 脂質28.7g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質7.8g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ご飯がすすむ!!間違いないおかずです! お酒との相性も抜群です😋✨

材料2人分

  • 豚こま切れ肉
    150g
  • ニラ
    1/2束
  • 2個
  • マヨネーズ
    小さじ2
  • ごま油
    大さじ1/2
  • キムチ
    100g
  • A
    醤油
    小さじ2
  • A
    小さじ2
  • A
    みりん
    小さじ2

作り方

  • 1

    ニラは4cm幅に切る。

    定番おかず♪ふわたま豚キムチ炒めの工程1
  • 2

    卵はマヨネーズを加え、溶きほぐす。フライパンに油(分量外)を中火で熱し、卵液を流し入れ、大きくかき混ぜ半熟状になったらお皿に移す。

    定番おかず♪ふわたま豚キムチ炒めの工程2
  • 3

    同じフライパンにごま油を中火で熱し、豚こま切れ肉を色が変わるまで炒める。

    定番おかず♪ふわたま豚キムチ炒めの工程3
  • 4

    ニラ、キムチを加え、30秒ほど炒める。

    定番おかず♪ふわたま豚キムチ炒めの工程4
  • 5

    混ぜ合わせたA 醤油小さじ2、酒小さじ2、みりん小さじ2を加え全体に絡めたら、②の卵を戻し入れ、さっと炒め合わせる。

    定番おかず♪ふわたま豚キムチ炒めの工程5

ポイント

今回は豚こま切れ肉を使いましたが豚バラ薄切り肉でも♪

作ってみた!

  • はるにゃんこ
    はるにゃんこ

    2025/06/01 13:20

    ニラが苦手なので変わりに小松菜を使いました。 キムチが食欲をそそる。 美味しいレシピありがとうございます( * ॑꒳ ॑*)♡
    はるにゃんこの作ってみた!投稿(定番おかず♪ふわたま豚キムチ炒め)
  • そうちゃんまま。
    そうちゃんまま。

    2024/02/29 15:33

    昨晩ですが 豚切り落とし肉 450g ニラ 1束 卵 Lサイズ8個 キムチ 200g Aの調味料は3倍ほどで作りました😆 私がどうしても豚キムチを食べたい+ニラと卵も消費したいと思っていたところこちらのレシピとのご縁が✨ 家族も絶賛😋 美味しいレシピをありがとうございます☺️
    そうちゃんまま。の作ってみた!投稿(定番おかず♪ふわたま豚キムチ炒め)
  • まーにゃ
    まーにゃ

    2023/10/19 01:07

    絶賛されました😍また作ります🤤💚
  • 775325
    775325

    2022/11/10 16:15

    ^_^

質問

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