【10分】簡単・即席だけど人気者♪「梅しそちくわ春巻き」

• 10分

材料2人分

• ちくわ
  4本
• A
  大葉（タネ用）
  20枚
• A
  梅干し
  1粒
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• 春巻きの皮（大）
  4枚
• 大葉（包む用）
  8枚
• 水溶き小麦粉
  適量(※水：小麦粉＝1：1)

作り方

• 下準備
  ■大葉は洗って水気をキッチンペーパーで抑え千切りにします。 ■梅干しは種を取り除き粗めに刻み梅肉を作ります。

• 1

  下準備したA 大葉（タネ用）20枚、梅干し1粒、マヨネーズ小さじ1を合わせタネを作ります。

  
• 2

  ちくわの縦に切り込みを入れ、1を4分の1ずつ詰めます。

  
• 3

  春巻きの皮（大）にちくわを置き、ひと巻きしたら大葉（包む用）2枚を並べ巻き終わりに水溶き小麦粉を塗りしっかりと巻きます。

  
• 4

  フライパンの底が隠れる程度の油を入れ中火で熱し、3を転がしながらうっすらときつね色になるまで1〜1分半、揚げ焼きにして網にとり出来上がりです。

  

ポイント

■ちくわの具は、お好みで変えてアレンジを楽しめます。 ■ちくわを芯にしてしっかりと巻きます。

作ってみた！

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