副菜

【10分】簡単・即席だけど人気者♪「梅しそちくわ春巻き」

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  • エネルギー220kcal
  • 炭水化物23.8g
  • 脂質11.2g
  • たんぱく質8.5g
  • 糖質22.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【春巻きの皮のパリパリ食感とちくわのもっちり感にハマるかも?加熱不要の具を使用しているのでフライパンやトースターで焼き上げるだけでOK♪ちくわをベースに巻き上げるので、小さなお子様や初心者さんにもおすすめです。】 たっぷりの大葉と梅を入れていますが、お好みでツナマヨや明太子を入れてアレンジも♪ チーズを入れる時には、冷凍庫で30分ほど冷やしたものを使うと、食べた時に程よいとろけ具合いに仕上がります。 あと一品欲しい時や、おつまみ、スナック感覚にはもちろん、しっかりと冷ましてお弁当にINもおすすめです。

材料2人分

  • ちくわ
    4本
  • A
    大葉(タネ用)
    20枚
  • A
    梅干し
    1粒
  • A
    マヨネーズ
    小さじ1
  • 春巻きの皮(大)
    4枚
  • 大葉(包む用)
    8枚
  • 水溶き小麦粉
    適量(※水:小麦粉=1:1)

作り方

  • 下準備
    ■大葉は洗って水気をキッチンペーパーで抑え千切りにします。 ■梅干しは種を取り除き粗めに刻み梅肉を作ります。

  • 1

    下準備したA 大葉(タネ用)20枚、梅干し1粒、マヨネーズ小さじ1を合わせタネを作ります。

    【10分】簡単・即席だけど人気者♪「梅しそちくわ春巻き」の工程1
  • 2

    ちくわの縦に切り込みを入れ、1を4分の1ずつ詰めます。

    【10分】簡単・即席だけど人気者♪「梅しそちくわ春巻き」の工程2
  • 3

    春巻きの皮(大)にちくわを置き、ひと巻きしたら大葉(包む用)2枚を並べ巻き終わりに水溶き小麦粉を塗りしっかりと巻きます。

    【10分】簡単・即席だけど人気者♪「梅しそちくわ春巻き」の工程3
  • 4

    フライパンの底が隠れる程度の油を入れ中火で熱し、3を転がしながらうっすらときつね色になるまで1〜1分半、揚げ焼きにして網にとり出来上がりです。

    【10分】簡単・即席だけど人気者♪「梅しそちくわ春巻き」の工程4

ポイント

■ちくわの具は、お好みで変えてアレンジを楽しめます。 ■ちくわを芯にしてしっかりと巻きます。

作ってみた!

質問

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