子供も喜ぶすぐできおつまみ♪残り物お刺身のアボカドキムチ和え

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2021.01.01

分類副菜

調理時間: 5分

ID 403970

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

【お手頃価格のお刺身や、ちょっぴり残ってしまったお刺身がある日の定番のひと品です】

お刺身は、マグロやサーモン、ホタテや鯛などその時々お好みでOK♪
キムチの風味があるので味付けは醤油ONLY。

お刺身のマグロは食べられない私
アボカドには、あまり興味を持たない主人
どっちも大好きな娘

嗜好は違っても、和えると食べれちゃう♪
気分によって小さく切ったクリームチーズや小葱を加えたり、
ごま油をラー油に変えてどうぞ☆

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材料3人分
刺身(マグロ・白身魚など) 150g
醤油 小さじ1.5
アボカド 大1/2個(小1個)
レモン果汁 小さじ1
A
キムチ 80g
A
白ごま 適量
ごま油 小さじ1.5
作り方
Point!
■使用するキムチの塩味や風味によって仕上がりの塩味が変わるので、仕上げに醤油で味を整えてください。
■キムチが大きい場合は、小さく切って使用します。
  1. 刺身(マグロ・白身魚など)は、半分の大きさに切り醤油をまぶし、アボカドは3cmの角切りにしてレモン果汁でさっと和えます。
  2. (1)とA

    キムチ 80g、白ごま 適量

    を軽く和え、味を見て足りない時は醤油で味を整え器に盛り、仕上げにごま油を回しかけできあがり。
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