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きれいに剥ける♪『ゆで卵の剥き方』

きれいに剥ける♪『ゆで卵の剥き方』
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  • 3分

【麻薬卵や半熟卵、サンドイッチ用の固茹で卵など、きれいに剥けたゆで卵が欲しい時に覚えておくと便利☆】 一度に数十個を漬け込む飲食店へもアドバイスし、実践している方法です(^ ^)

材料

  • ゆで卵
    適量(※半熟・固茹でなどお好みのもの)
  • 水
    適量
!安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    茹で卵を冷水に2分以上漬ける。

  • 2

    蓋付きのボウルや容器にゆで卵を入れ、殻の割れる音が落ち着くまで振る。

  • 3

    水に浸けて殻を剥く。

ポイント

■ゆで卵は茹でてすぐに氷を張った冷水で冷やします。

レシピID：439171

更新日：2022/06/15

投稿日：2022/06/15

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