隠し味がポイント！リクエストが来る『屋台風焼きとうもろこし』
投稿日2022/08/27
更新日2022/08/27
調理時間10分
【おやつタイムやおつまみに♪簡単なのにおいしく食べやすい我が家の定番焼きとうもろこしです(^ ^)】 マヨネーズを塗ることで味馴染み良く、半分に切ることで、食べやすさも◎！ 仕上げにブラックペッパーを振ったりお好みでどうぞ♪
材料4人分
- とうもろこし（茹でたもの）2本
- A醤油20ml
- A本みりん大さじ1
- マヨネーズ小さじ2
- 粉チーズ適宜
作り方
ポイント
■レンジで茹でたものを使用する場合は、Aの調味料に塩ふたつまみを加えることで程よい塩味に仕上がります(^ ^)
- 準
■とうもろこしは、茹でたものを使用しています。 色々な茹で方やレンジ仕立てのものもありますが、一枚だけ皮を残し沸騰した湯に8〜10%の塩を入れ8分茹でるのが我が家の定番です(^ ^)
- 1
耐熱容器にA 醤油20ml、本みりん大さじ1を入れ、600wのレンジで1分加熱しあるコースを飛ばします。 ※煮立つので深めの耐熱ボウルやカップに入れてラップをせずに加熱します。
- 2
とうもろこし（茹でたもの）は、半分の長さに切りそれぞれ半分に切ります。
- 3
トースターの天板にクッキングシートを敷きとうもろこしを並べ、マヨネーズの1/4量ずつ刷毛で塗ります。
- 4
（１）を塗りトースターで9分、途中1〜2回塗りながら焼き色が付いたら器に取ります。
- 5
仕上げに残ったタレを塗り、お好みで粉チーズを振って出来上がり♪
- 6
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- 7
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「とうもろこし」の基礎
- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
