主菜

パサパサ感0！いわしののりマヨハンバーグ

Name: パサパサ感0！いわしののりマヨハンバーグ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: いわしのすり身 150g; キャベツ 1/8個; 青のり 小さじ2; 塩 小さじ1/2弱; マヨネーズ 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; サラダ油 小さじ2; 小ねぎ 2つまみ

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15分

エネルギー245kcal
炭水化物11.2g
脂質16.8g
たんぱく質13.2g
糖質9.4g
食塩相当量1.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

魚のパサパサ感を0に！いわしだけだとなんだかパサパサして苦手だなとすごく思ってました… そんな子供時代の自分に食べさせたくなる！マヨネーズとキャベツを入れることでイワシなのにしっとりコクうまハンバーグの出来上がり！

材料2人分

いわしのすり身
150g
キャベツ
1/8個
A
青のり
小さじ2
A
塩
小さじ1/2弱
A
マヨネーズ
大さじ1
A
片栗粉
大さじ1
サラダ油
小さじ2
小ねぎ
2つまみ

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
キャベツを粗みじん切りにする。耐熱ボウルに入れふんわりラップをし、600w2分加熱する。触れるくらいの温度まで冷ます。キャベツが入ったボウルにいわしのすり身とA 青のり小さじ2、塩小さじ1/2弱、マヨネーズ大さじ1、片栗粉大さじ1を入れてよく混ぜ合わせる。
2
混ぜ合わせたものを8等分にし、丸める。フライパンにサラダ油をひき、加熱する。丸めたものを並べる。
3
中火から弱火の間で、焼き色が両面につき、中に火が通るまで焼く。
4
小ねぎを輪切りにする。小ねぎを散らす。