主菜
彼が口いっぱい頬張る！がっつり系の味！豚の生姜焼き
投稿日2023/07/08
更新日2023/07/08
調理時間15分
彼が喜ぶ系のちょっとガッツリした味付け用ににんにくが入ってます…！ お肉に片栗粉をまぶして焼くと調味液がしっかり絡まってめちゃくちゃ美味しい☺ 手間ですけどね… 口いっぱい頬張って食べてるの見てまぁいっか！て感じです笑
材料2人分
- 豚ロース薄切り300g(生姜焼き用で売っているものです)
- A塩2つまみ
- Aこしょう少々
- A片栗粉小さじ2
- 玉ねぎ1/2個
- Bすりおろししょうが小さじ2
- Bすりおろしにんにく小さじ1
- Bしょうゆ大さじ1小さじ1
- B砂糖大さじ1
- B酒大さじ1
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
漬けこまなくても豚肉にまぶした片栗粉に生姜焼きのたれがしっかり絡まるので美味しくなりますよ！ 調味料を入れてから絡まるまでが早いので、入れる前に火を通してしまうことをオススメします！
- 1
玉ねぎを1～2cm幅に半月切りにする。 豚ロース薄切りに、A 塩2つまみ、こしょう少々、片栗粉小さじ2をまぶす。 B すりおろししょうが小さじ2、すりおろしにんにく小さじ1、しょうゆ大さじ1小さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1をあらかじめ混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、豚肉と玉ねぎを中火で火が通るまで炒める。
- 3
火が通ったら火を弱火にし、混ぜ合わせておいたB すりおろししょうが小さじ2、すりおろしにんにく小さじ1、しょうゆ大さじ1小さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1を入れる。 煮詰まってしっかり絡まるまで混ぜる。
レシピID
464125
質問
作ってみた!
- 886853
2023/07/15 17:56
味は美味かったですが 片栗粉では無いほうが良いですね。 - 674270
2023/07/12 19:25
家で採れた茄子🍆とピーマン🫑入れました😃冷たくして暑い夏に最高ですね おいしかったです。リピしますね😉
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