20分で完成＜トママスタード鍋＞食べ飽きない秘密の隠し味

鶏もも肉はひと口大に切る。 じゃがいもは乱切りにし、耐熱ボウルに入れる。水(分量外)をひたひたになるくらいまで入れ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。 トマトは8等分のくし形切りにし、にんにくはみじん切りにする。 ブロッコリーは小房に分ける。

鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが立つまで中火で炒める。鶏もも肉を加え焼き色がつくまで焼く。 トマトの水煮缶(ホール)を加え、へらで崩すように3分ほど弱火から中火の間でかき混ぜる。

ウインナーソーセージ、じゃがいも、酒、MAILLE ディジョンマスタード、コンソメ(顆粒)を加え、5分ほど弱火で煮る。

牛乳、ブロッコリー、トマトを加えて沸騰したらさらに1～2分加熱をし、塩で味を調える。粉チーズ、スライスチーズ(溶けるタイプ)を加え、チーズがとけたら、飾りとしてS&B パセリをかける。