【白米泥棒】ジューシー照り旨ハンバーグ｜レンジ活用で時短♪

材料2人分

• 豚ひき肉
  250g
• たまねぎ
  1/2個
• 塩こしょう
  少々
• 牛乳
  大さじ5
• パン粉
  1/4cup
• 卵
  1個
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2

作り方

• 1

  牛乳とパン粉を合わせてパン粉をふやかす。 玉ねぎをみじん切りにし、600w3分加熱する。 豚ひき肉と塩こしょうをボウルに入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせる。 ふやかしパン粉、卵、たまねぎを加えてさらに混ぜ合わせる。

  
• 2

  4等分に分けて空気を抜いて小判型にする。 フライパンにサラダ油をひき、ハンバーグを焼く。 両面に焼き色が付いたら水100mlを入れて蒸し焼きにする。

  
• 3

  A ケチャップ大さじ2、みりん大さじ3、ウスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1/2混ぜ合わせる。

  
• 4

  フライパンに入れ煮詰める。

  

ポイント

電子レンジで加熱する際は水分を飛ばしたいのでサランラップはかけません。 粘り気がでるまでしっかりこねてください。

作ってみた！

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