【白米泥棒】炒めて10分！豚こまとパプリカの焼き肉炒め

材料2人分

• 豚こま肉
  250g
• 長ネギ
  1本
• パプリカ
  1/2個
• 焼肉のタレ
  大さじ4
• コチュジャン
  小さじ1
• すりおろしにんにく
  小さじ1
• ごま
  少々
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  長ネギを斜めにぶつ切りにする パプリカを0.5cm幅に切る

  
• 2

  フライパンにごま油をひき、 豚こま肉を中火で炒める。

  
• 3

  6割くらい火が通ったらパプリカと長ネギを 入れて2〜3分炒める

  
• 4

  焼肉のタレとコチュジャン、すりおろしにんにくを入れて煮詰める。 最後にごまと黒こしょうをふりかける。

  

ポイント

豚肉に6割ほど火が通ってから野菜を加えることで、長ネギの甘みとパプリカのシャキシャキ感が残ります！

作ってみた！

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