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特売の豚こまも柔らかジューシーに仕上がります^^ご飯に乗せても最高な、みんな大好き焼肉味です♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
《2人分の場合》 豚こま切れ肉:200g 塩・こしょう・酒:各少々 片栗粉:大さじ1 玉ねぎ:大1/4個(正味60g~70g) (A)醤油・砂糖:各小さじ1.5 (A)オイスターソース:小さじ1 (A)コチュジャン:小さじ1/2 (A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/4 白いりごま:小さじ1.5 ごま油:適量 サンチュやレタスなど:お好みで
豚こま切れ肉は塩・こしょう・酒を揉み込んでから片栗粉をまぶす。 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 A 醤油・砂糖各大さじ1、オイスターソース小さじ2、コチュジャン小さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を混ぜておく。
フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉豚こま切れ肉を菜箸でほぐしながら炒める。
豚肉に火が通って来たら、玉ねぎも加えて炒め全体に火が通ったら、Aを加えて炒め合わせ、白いりごまを絡めたら出来上がり!! サンチュやレタスなどを敷いたお皿に盛り付けて出来上がり!
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2021/07/06 18:48
2021/06/29 09:17
2021/05/21 23:37
松山絵美
料理家
14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。