特売のお肉も柔らか！ジューシー！！豚こまのスタミナ焼肉炒め

• 10分

材料4人分（2人分の分量はPoint欄をご覧ください。）

• 豚こま切れ肉
  400g
• 塩・こしょう・酒
  各少々
• 片栗粉
  大さじ2
• 玉ねぎ
  大1/2個（正味130g
• A
  醤油・砂糖
  各大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ・生姜チューブ
  各小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• 白いりごま
  大さじ1
• ごま油
  適量
• サンチュやレタスなど
  お好みで

作り方

• 下準備
  豚こま切れ肉は塩・こしょう・酒を揉み込んでから片栗粉をまぶす。 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 A 醤油・砂糖各大さじ1、オイスターソース小さじ2、コチュジャン小さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉豚こま切れ肉を菜箸でほぐしながら炒める。

• 2

  豚肉に火が通って来たら、玉ねぎも加えて炒め全体に火が通ったら、Ａを加えて炒め合わせ、白いりごまを絡めたら出来上がり！！ サンチュやレタスなどを敷いたお皿に盛り付けて出来上がり！

ポイント

《２人分の場合》 豚こま切れ肉:200g 塩・こしょう・酒:各少々 片栗粉:大さじ1 玉ねぎ:大1/4個（正味60g～70g） (A)醤油・砂糖:各小さじ1.5 (A)オイスターソース:小さじ1 (A)コチュジャン:小さじ1/2 (A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/4 白いりごま:小さじ1.5 ごま油:適量 サンチュやレタスなど:お好みで

作ってみた！

質問