特売のお肉も柔らか!ジューシー!!豚こまのスタミナ焼肉炒め

10

2021.05.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID 412554

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

特売の豚こまも柔らかジューシーに仕上がります^^ご飯に乗せても最高な、みんな大好き焼肉味です♪

薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

    材料4人分(2人分の分量はPoint欄をご覧ください。)
    豚こま切れ肉 400g
    塩・こしょう・酒 各少々
    片栗粉 大さじ2
    玉ねぎ 大1/2個(正味130g
    A
    醤油・砂糖 各大さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ2
    A
    コチュジャン 小さじ1
    A
    にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    白いりごま 大さじ1
    ごま油 適量
    サンチュやレタスなど お好みで
    作り方
    Point!
    《2人分の場合》

    豚こま切れ肉:200g

    塩・こしょう・酒:各少々

    片栗粉:大さじ1

    玉ねぎ:大1/4個(正味60g~70g)

    (A)醤油・砂糖:各小さじ1.5

    (A)オイスターソース:小さじ1

    (A)コチュジャン:小さじ1/2

    (A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ1/2

    (A)鶏がらスープの素:小さじ1/4

    白いりごま:小さじ1.5

    ごま油:適量

    サンチュやレタスなど:お好みで
    1. 豚こま切れ肉は塩・こしょう・酒を揉み込んでから片栗粉をまぶす。

      玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

      A

      醤油・砂糖 各大さじ1、オイスターソース 小さじ2、コチュジャン 小さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2

      を混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉豚こま切れ肉を菜箸でほぐしながら炒める。
    3. 豚肉に火が通って来たら、玉ねぎも加えて炒め全体に火が通ったら、Aを加えて炒め合わせ、白いりごまを絡めたら出来上がり!!
      サンチュやレタスなどを敷いたお皿に盛り付けて出来上がり!
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    コメント・感想 Comment
    ゆう さん
    2021.05.21 23:37

    レタス巻いて食べました。 子供にも好評でした!

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