オイルで作るチョコバナナマフィン

・A 薄力粉120g、ココアパウダー12g、ベーキングパウダー小さじ1/2を合わせてふるう。 ・バナナ（生地用）はフォークで潰す。 ・バナナ（フィリング用）は7-8mmの角切りにする。 ・くるみは電子レンジ600wで１分加熱し、手で砕く。 ・板チョコは5mm角に刻む。

バナナ（生地用）をフォークでピュレ状になるまで潰し、 卵と混ぜ、B ヨーグルト20g、グラニュー糖60g、太白ごま油60を加え混ぜ合わせる。

A 薄力粉120g、ココアパウダー12g、ベーキングパウダー小さじ1/2を加え、ゴムベラで切り混ぜる。粉気が少し残るところでC バナナ（フィリング用）30g、くるみ60g、板チョコ50gを加え混ぜる。 （くるみとチョコはトッピング用に少し残す）

生地を型の８割まで流し入れ、残しておいたくるみとチョコをトッピングし、 190℃のオーブンで20分前後焼成。ケーキクーラーで粗熱をとる。