オイルで作るチョコバナナマフィン

30

2021.05.08

分類デザート

調理時間: 30分(焼成時間を除く)

ID 411779

藤井玲子

れこれしぴ

バターを使わず、オイルで作る
チョコバナナマフィンのレシピです!

バターを室温に戻したり、
泡立てる手間がいらないので
お菓子作り初心者さんでも、簡単に作れます♪

どんどん材料を混ぜるだけなので
お子さんと一緒に作るのもおすすめです◎

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@rekonekoタグ付と
#れこれしぴ(全部ひらがなです!)ハッシュタグを入れていただけたら嬉しいです♡

    材料(マフィン型6個分)
    A
    薄力粉 120g
    A
    ココアパウダー 12g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1/2
    1個(Mサイズ)
    バナナ(生地用) 70g
    B
    ヨーグルト 20g
    B
    グラニュー糖 60g
    B
    太白ごま油 60
    C
    バナナ(フィリング用) 30g
    C
    くるみ 60g
    C
    板チョコ 50g
    作り方
    Point!
    ・型の大きさによって出来上がる個数と焼き時間が変わります。
    ・予熱を入れる際は天板も一緒に温めましょう。
    ・小さい型で作る場合は、焼き時間を短くしてください。
    ・焼成中に大きく膨らむので、型の8割を目安に生地を流し入れてください。
    ・焼成後、竹串を差し込み、何もついてこなければ焼き上がりの合図です^ ^
    1. A

      薄力粉 120g、ココアパウダー 12g、ベーキングパウダー 小さじ1/2

      を合わせてふるう。
      ・バナナ(生地用)はフォークで潰す。
      ・バナナ(フィリング用)は7-8mmの角切りにする。
      ・くるみは電子レンジ600wで1分加熱し、手で砕く。
      ・板チョコは5mm角に刻む。
    2. バナナ(生地用)をフォークでピュレ状になるまで潰し、
      卵と混ぜ、B

      ヨーグルト 20g、グラニュー糖 60g、太白ごま油 60

      を加え混ぜ合わせる。
    3. A

      薄力粉 120g、ココアパウダー 12g、ベーキングパウダー 小さじ1/2

      を加え、ゴムベラで切り混ぜる。粉気が少し残るところでC

      バナナ(フィリング用) 30g、くるみ 60g、板チョコ 50g

      を加え混ぜる。
      (くるみとチョコはトッピング用に少し残す)
    4. 生地を型の8割まで流し入れ、残しておいたくるみとチョコをトッピングし、
      190℃のオーブンで20分前後焼成。ケーキクーラーで粗熱をとる。
    2 132
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