きのこたっぷりオイルパスタ

5

2021.10.17

分類主食

調理時間: 5分(パスタの茹で時間を除く)

ID 422998

藤井玲子

れこれしぴ

秋の常備菜にぴったりの
きのこのガーリックオイル煮を使った
簡単パスタレシピをご紹介します♪

きのこのオイル煮があれば
あとはスパゲッティを茹でて
フライパンで合わせるだけ!

あまり時間が取れないランチや
おもてなしで1品足りない。。。という時に
ぱぱっと作れて便利ですよ♪

きのこの旨味をたっぷりと楽しめます!

仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノ(または粉チーズ)と
黒こしょうをかけて
味にメリハリをつけるのがポイントです◎

パスタ きのこマリネ きのこ オイル おもてなし パスタソース パルミジャーノ・レッジャーノ 時短 簡単 簡単レシピ 粉チーズ 自家製 黒こしょう

    材料

    2人分
    スパゲッティ 160g
    きのこのガーリックオイル煮 250g(オイルも一緒に計量する。)
    適量
    黒こしょう 適量
    パルミジャーノ・レッジャーノ 適量(粉チーズでも可)

    作り方

    ポイント

    ・茹で汁は、加熱をしながら状況に応じて足してください。器に盛るときに少し汁気があるくらいが目安です。
    ・塩で味を整える際は、仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノ(または粉チーズ)をかけた時にちょうど良くなるよう味付けをしてください。
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    1. ・きのこのガーリックオイル煮のレシピはこちらからご覧いただけます♪
      oceans-nadia.com/user/84190/recipe/422997
      ・スパゲッティの湯で湯を用意する。お湯1.5リットルに対して大さじ1の塩を入れて沸かす。
    2. スパゲッティを茹でる。
      指定の茹で時間より1分ほど早く茹でる。
      茹で汁は捨てずにとっておく。
    3. フライパンにきのこのガーリックオイル煮を入れ、スパゲッティの茹で上がりに合わせて温める。
      茹で上がり1〜2分前に、茹で汁をおたま1杯ほど加えて乳化させる。
    4. 2のフライパンに、スパゲッティを加え、弱〜中火で加熱しながら混ぜ合わせ、塩少々で味を整える。
      (ソースの水分は適宜茹で汁を足して調整して下さい。)
    5. 器に盛り、黒こしょう、パルミジャーノ・レッジャーノをかける。
    6. きのこのガーリックオイル煮を使った簡単ピラフ
      「きのことベーコンのブラックペッパーピラフ」はこちらからご覧いただけます!
      oceans-nadia.com/user/84190/recipe/423367
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