主食

きのこたっぷりオイルパスタ

投稿日2021/10/17
更新日2021/10/17
調理時間5分(パスタの茹で時間を除く)

秋の常備菜にぴったりのきのこのガーリックオイル煮を使った簡単パスタレシピをご紹介します♪ きのこのオイル煮があればあとはスパゲッティを茹でてフライパンで合わせるだけ！あまり時間が取れないランチやおもてなしで１品足りない。。。という時にぱぱっと作れて便利ですよ♪ きのこの旨味をたっぷりと楽しめます！仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノ（または粉チーズ）と黒こしょうをかけて味にメリハリをつけるのがポイントです◎

材料2人分

スパゲッティ
160g
きのこのガーリックオイル煮
250g(オイルも一緒に計量する。)
塩
適量
黒こしょう
適量
パルミジャーノ・レッジャーノ
適量(粉チーズでも可)

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・茹で汁は、加熱をしながら状況に応じて足してください。器に盛るときに少し汁気があるくらいが目安です。・塩で味を整える際は、仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノ（または粉チーズ）をかけた時にちょうど良くなるよう味付けをしてください。

準
・きのこのガーリックオイル煮のレシピはこちらからご覧いただけます♪ https://oceans-nadia.com/user/84190/recipe/422997 ・スパゲッティの湯で湯を用意する。お湯1.5リットルに対して大さじ１の塩を入れて沸かす。
1
スパゲッティを茹でる。指定の茹で時間より１分ほど早く茹でる。茹で汁は捨てずにとっておく。
2
フライパンにきのこのガーリックオイル煮を入れ、スパゲッティの茹で上がりに合わせて温める。茹で上がり１〜２分前に、茹で汁をおたま１杯ほど加えて乳化させる。
3
２のフライパンに、スパゲッティを加え、弱〜中火で加熱しながら混ぜ合わせ、塩少々で味を整える。（ソースの水分は適宜茹で汁を足して調整して下さい。）
4
器に盛り、黒こしょう、パルミジャーノ・レッジャーノをかける。
5
きのこのガーリックオイル煮を使った簡単ピラフ「きのことベーコンのブラックペッパーピラフ」はこちらからご覧いただけます！ https://oceans-nadia.com/user/84190/recipe/423367