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    主食

    きのこたっぷりオイルパスタ

    • 投稿日2021/10/17

    • 更新日2021/10/17

    • 調理時間5(パスタの茹で時間を除く)

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    秋の常備菜にぴったりの きのこのガーリックオイル煮を使った 簡単パスタレシピをご紹介します♪ きのこのオイル煮があれば あとはスパゲッティを茹でて フライパンで合わせるだけ! あまり時間が取れないランチや おもてなしで1品足りない。。。という時に ぱぱっと作れて便利ですよ♪ きのこの旨味をたっぷりと楽しめます! 仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノ(または粉チーズ)と 黒こしょうをかけて 味にメリハリをつけるのがポイントです◎

    材料2人分

    • スパゲッティ
      160g
    • きのこのガーリックオイル煮
      250g(オイルも一緒に計量する。)
    • 適量
    • 黒こしょう
      適量
    • パルミジャーノ・レッジャーノ
      適量(粉チーズでも可)

    作り方

    ポイント

    ・茹で汁は、加熱をしながら状況に応じて足してください。器に盛るときに少し汁気があるくらいが目安です。 ・塩で味を整える際は、仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノ(または粉チーズ)をかけた時にちょうど良くなるよう味付けをしてください。

    • ・きのこのガーリックオイル煮のレシピはこちらからご覧いただけます♪ https://oceans-nadia.com/user/84190/recipe/422997 ・スパゲッティの湯で湯を用意する。お湯1.5リットルに対して大さじ1の塩を入れて沸かす。

      工程写真
    • 1

      スパゲッティを茹でる。 指定の茹で時間より1分ほど早く茹でる。 茹で汁は捨てずにとっておく。

      工程写真
    • 2

      フライパンにきのこのガーリックオイル煮を入れ、スパゲッティの茹で上がりに合わせて温める。 茹で上がり1〜2分前に、茹で汁をおたま1杯ほど加えて乳化させる。

      工程写真
    • 3

      2のフライパンに、スパゲッティを加え、弱〜中火で加熱しながら混ぜ合わせ、塩少々で味を整える。 (ソースの水分は適宜茹で汁を足して調整して下さい。)

      工程写真
    • 4

      器に盛り、黒こしょう、パルミジャーノ・レッジャーノをかける。

      工程写真
    • 5

      きのこのガーリックオイル煮を使った簡単ピラフ 「きのことベーコンのブラックペッパーピラフ」はこちらからご覧いただけます! https://oceans-nadia.com/user/84190/recipe/423367

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    レシピID

    422998

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