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    味付けこれだけ!免疫力アップ!きのこベーコンの和風パスタ

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    • 15

    たっぷりのきのことベーコンで和風パスタを作りました。きのことベーコンの旨みがパスタに絡み、味付けはだし醤油だけで、とっても美味しいパスタになります。 きのこは腸活にも効果的!免疫力をアップして、生活習慣病の予防にも効果が期待できるとされています。 是非作ってみてくださいね!

    材料2人分

    • スパゲッティ
      200g(7分茹でのものを使用)
    • エリンギ
      120g
    • えのきだけ
      120g
    • しいたけ
      3個
    • ベーコン
      50g
    • にんにく
      1片
    • 鷹の爪
      1本
    • オリーブオイル
      大さじ3
    • 大さじ2
    • だし醤油
      大さじ2
    • 大葉
      8枚
    • 粗挽き黒こしょう
      適量

    作り方

    • 下準備
      ・エリンギは長さを半分に切って薄切りに、えのきだけは石づきを切り落とし、半分に切る。しいたけは石づきの先を切り落とし、薄切りにする。 ・ベーコンは短冊切りにする。 ・にんにくは芯を取り除き、薄切りにする。 ・大葉は刻んで水にさらす。 ・鍋にスパゲッティを茹でるお湯を沸かしておく。

      味付けこれだけ!免疫力アップ!きのこベーコンの和風パスタの下準備
    • 1

      フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で炒める。

      味付けこれだけ!免疫力アップ!きのこベーコンの和風パスタの工程1
    • 2

      にんにくの香りがしてきたら、ベーコンを入れて、炒める。(中火) 沸騰したお湯に1%の濃度になるように塩を加えて、スパゲッティを茹で始める。

      味付けこれだけ!免疫力アップ!きのこベーコンの和風パスタの工程2
    • 3

      エリンギ、えのきだけ、しいたけを入れて炒め、酒と鷹の爪を入れて、蓋をして30秒〜1分ほど蒸し焼きにする。(中火)

      味付けこれだけ!免疫力アップ!きのこベーコンの和風パスタの工程3
    • 4

      蓋を取り、だし醤油を入れて袋の表示時間より1分早く茹で上げたスパゲッティを加えてあえる

    • 5

      器に盛り付け大葉をのせる。粗挽き黒こしょうをふる。

      味付けこれだけ!免疫力アップ!きのこベーコンの和風パスタの工程5

    ポイント

    ・だし醤油は、ヒガシマル醤油さんの牡蠣だし醤油を使いました。 ・今回は辛味を控えめにしたかったので、鷹の爪を入れるタイミングを遅くしています。辛いほうがお好みの場合は、にんにくを炒めるタイミングで一緒に入れてしまってもOKです! ・ベーコンは発色剤を使っていない無塩せきベーコンがおすすめです。

    作ってみた!

    • ゆみ
      ゆみ

      2025/01/21 17:06

      昨日の晩御飯に…ユーザー友・まゆのさんの真似っ子で「きのこベーコンの和風パスタ」倍量で作りました✨ 写真は、あまり辛いのが得意じゃないMen's用(取り分けするように大皿に盛ってます)。 我が家のLadiesは、辛いの好きなので、早い工程で唐辛子をinしてます😁 ついに「牡蠣だし醤油」を購入✨ 使いみちに困るかと手をだしてませんでしたが、調べると…色々使える事も解ったので📝 数種類の🍄キノコの旨味が凄い✨+ベーコンの塩味だけでも美味しい…ここに牡蠣だし醤油…はい、美味しい😋に決まってる👍✨ 『今までのキノコのパスタも美味しかったけど、今日のは、コクが違う✨旨〜😋』と好評でした🎶 ちょっと牡蠣だし醤油だけ舐めてみたけど😂まろやかで牡蠣だけでなく他の食材の旨味も感じられるもので…卵かけご飯に合うのでは?🤔とか煮物にも使える?🤔と頭の中で試行錯誤してました😁 まゆのさん、美味しい投稿をありがとうございます✨ そして美味しさの共感、嬉しいです😊🎶
      ゆみの作ってみた!投稿(味付けこれだけ!免疫力アップ!きのこベーコンの和風パスタ)
    • まゆの
      まゆの

      2025/01/17 22:46

      artistの清美さんが『新しいきのこパスタを🆙する』と仰ってたので、ありとあらゆる🍄 🍄を準備して、待ち構えておりました~(笑) たっぷり きのこがトゥルントゥルン✨(๑°ㅁ°๑)✨ きのことベーコンの旨味が、パスタに絡んで んまぁ~美味しい事(๑>ڡ<๑)🍴💕 醤油小さじ1だけ!の 味付けと思えない、 バター醤油の様なコク😆👍✨ ニンニクも主張し過ぎないのがイイね! 唐辛子も そこそこに、辛さ控えめ- ̗̀ 💡 ̖́-あくまでもきのこの旨味が主役のパスタ♪♪荒く切ったトッピングの大葉も爽やかに香って、1人前なんてペロリです( *ᐢ´꒳`ᐢ* )
      まゆのの作ってみた!投稿(味付けこれだけ!免疫力アップ!きのこベーコンの和風パスタ)

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