主食
味付けこれだけ！免疫力アップ！きのこベーコンの和風パスタ
15分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物73.5g
- 脂質16.8g
- たんぱく質18.5g
- 糖質68.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
たっぷりのきのことベーコンで和風パスタを作りました。きのことベーコンの旨みがパスタに絡み、味付けはだし醤油だけで、とっても美味しいパスタになります。 きのこは腸活にも効果的！免疫力をアップして、生活習慣病の予防にも効果が期待できるとされています。 是非作ってみてくださいね！
材料2人分
- スパゲッティ200g(7分茹でのものを使用)
- エリンギ120g
- えのきだけ120g
- しいたけ3個
- ベーコン50g
- にんにく1片
- 鷹の爪1本
- オリーブオイル大さじ3
- 酒大さじ2
- だし醤油大さじ2
- 大葉８枚
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で炒める。
- 2
にんにくの香りがしてきたら、ベーコンを入れて、炒める。(中火) 沸騰したお湯に１％の濃度になるように塩を加えて、スパゲッティを茹で始める。
- 3
エリンギ、えのきだけ、しいたけを入れて炒め、酒と鷹の爪を入れて、蓋をして30秒〜1分ほど蒸し焼きにする。(中火)
- 4
蓋を取り、だし醤油を入れて袋の表示時間より1分早く茹で上げたスパゲッティを加えてあえる。
- 5
器に盛り付け大葉をのせる。粗挽き黒こしょうをふる。
ポイント
・だし醤油は、ヒガシマル醤油さんの牡蠣だし醤油を使いました。 ・今回は辛味を控えめにしたかったので、鷹の爪を入れるタイミングを遅くしています。辛いほうがお好みの場合は、にんにくを炒めるタイミングで一緒に入れてしまってもOKです！ ・ベーコンは発色剤を使っていない無塩せきベーコンがおすすめです。
レシピID：496108
更新日：2025/01/17
投稿日：2025/01/17
作ってみた！
こむぎ2026/04/10 13:02
今日はパスタランチ🍽️ きのこ🍄🟫は舞茸とマッシュルームをたっぷり✨ ブロックベーコン🥓をカットして ヒガシマルの牡蠣だし醤油🦪で オリーブオイルとベーコンとキノコ🍄🟫に 牡蠣だし醤油、合わない訳ない🌟 イメージ通り美味しかったです♪ まゆのさん、ずいぶんお待たせしましたが ようやく追いかけました💓美味しさ共有とっても嬉しいです😊💖💫✨ 富岡清美さん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊💖💫✨
ゆみ2025/01/21 17:06
昨日の晩御飯に…ユーザー友・まゆのさんの真似っ子で「きのこベーコンの和風パスタ」倍量で作りました✨ 写真は、あまり辛いのが得意じゃないMen's用（取り分けするように大皿に盛ってます）。 我が家のLadiesは、辛いの好きなので、早い工程で唐辛子をinしてます😁 ついに「牡蠣だし醤油」を購入✨ 使いみちに困るかと手をだしてませんでしたが、調べると…色々使える事も解ったので📝 数種類の🍄キノコの旨味が凄い✨＋ベーコンの塩味だけでも美味しい…ここに牡蠣だし醤油…はい、美味しい😋に決まってる👍✨ 『今までのキノコのパスタも美味しかったけど、今日のは、コクが違う✨旨〜😋』と好評でした🎶 ちょっと牡蠣だし醤油だけ舐めてみたけど😂まろやかで牡蠣だけでなく他の食材の旨味も感じられるもので…卵かけご飯に合うのでは？🤔とか煮物にも使える？🤔と頭の中で試行錯誤してました😁 まゆのさん、美味しい投稿をありがとうございます✨ そして美味しさの共感、嬉しいです😊🎶
まゆの2025/01/17 22:46
artistの清美さんが『新しいきのこパスタを🆙する』と仰ってたので、ありとあらゆる🍄 🍄を準備して、待ち構えておりました～(笑) たっぷり きのこがトゥルントゥルン✨(๑°ㅁ°๑)✨ きのことベーコンの旨味が、パスタに絡んで んまぁ～美味しい事(๑>ڡ<๑)🍴💕 醤油小さじ1だけ！の 味付けと思えない、 バター醤油の様なコク😆👍✨ ニンニクも主張し過ぎないのがイイね！ 唐辛子も そこそこに、辛さ控えめ- ̗̀ 💡 ̖́-あくまでもきのこの旨味が主役のパスタ♪♪荒く切ったトッピングの大葉も爽やかに香って、1人前なんてペロリです( *ᐢ´꒳`ᐢ* )
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