【きのこのバター醤油パスタ】ワンパンでやみつきになるうまさ♪
フライパン1つでできあがりのワンパンパスタです。 ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」１つでパスタの味が決まります。 うま味が凝縮したヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」と一緒にゆでたパスタは、うま味を吸って極うまパスタになります。 最後に有塩バターとヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」を加えて香り良く仕上げましょう。 たっぷりきのこで食物繊維がしっかり摂れる一皿です。
材料2人分
- パスタ200g
- ウインナーソーセージ4本
- しめじ200g
- 青ねぎ適量
- にんにく1かけ
- A水600ml
- Aヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2
- B有塩バター20g
- Bヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1/2
- 粗挽き黒こしょう適量
- オリーブオイル小さじ2
作り方
- 1
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、にんにくの香りが出てきたらウインナーソーセージとしめじを加えて1分ほど炒める。 全体に油が回ったらA 水600ml、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2を加え、強火にして沸騰させる。
- 3
スパゲッティを加えてほぐし、再沸騰したらふたをして中火で5分煮る。 ※途中で1度、スパゲッティがくっつかないようにほぐしましょう
- 4
ふたを取り、パスタが好みのかたさになるまで2～3分ほど加熱して火を止める。
- 5
B 有塩バター20g、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1/2を加え、フライパンを揺すりながら50回くらいグルグル混ぜ、ソースを乳化させる。
- 6
器に盛り付け、青ねぎを散らし、粗挽き黒こしょうをふる。
ポイント
・パスタは1.6mmゆで時間7分のものを使用しました。 お好みの太さ・ゆで時間のものをご使用ください。 工程3のゆで時間は（パッケージに表記されたゆで時間ー2分）を目安に調整してください。 ・工程4：水分が少ない場合は水を足し、水分が多い場合は火を強めて水分を蒸発させて調節してください。 ・パスタがフライパンに入らない場合は半分に折って使用してください。
レシピID：495381
更新日：2025/02/05
投稿日：2025/02/05
作ってみた！
miyuzo2025/11/26 12:42
ヒガシマルのダシ醬油があったので作ってみました！エリンギも追加してw 簡単で本当においしかったです。 パスタに味が染み染みでした！また作ります
なぁ2025/07/04 12:51
キャベツも追加して具沢山にしました。和風パスタ好きの夫が大喜び！ワンパンで洗い物が少なく、美味しいので有り難いです♡︎
mi-ko2025/05/23 05:38
ベーコンで♪楽ラクさんの投稿を拝見してからやっと作りました💕ワンパンで簡単に出来て調味料も少なくて❤️美味しかったです😋ランチにピッタリなレシピですね🥰
夜子2025/04/01 01:38
味がしみしみで、パスタを別茹でしてから合わせるより遥かに美味しい！！ だし醤油がなかったので、醤油＋白だしで代用。また、カロリーカットのためバターは10gにしましたが、それでも旨みたっぷりでした^ ^ リピートします！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/03/20 12:55
きのこのバター醤油パスタ🧡🍄🟫🧈🧄🍝💫✨ 別茹でナシのワンパン🍳で出来ちゃって、具材の旨みと栄養を丸ごと摂れるし、間違いない組み合わせのバター醤油🧈🧡の楽旨パスタ🍝〜💖😽💕💫✨ きのこ🍄🟫の旨味と、ウインナー🧡の旨味に、バター🧈のコクと、深みのある牡蠣だし醤油🧡と、にんにく🧄の風味と、青ねぎ💚と、ブラックペッパーのピリッとが、めっちゃ合って、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 具材の旨みがソースや麺に溶け込んでる〜💖😋💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💜🥳💫✨✨ すずめさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
