デザート

卵ひとつでOK◎生地が美味しい基本のクレープ

印刷する

埋め込む

40分

生地の休ませ時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シンプルな材料で手軽に作れる、基本のクレープレシピです。卵1個でOKなので、思い立ったらすぐに作れるのも嬉しいポイント◎ 焼きたてのクレープにバターやはちみつをかけて、やさしい甘さを楽しんでみてください♩

材料2人分（直径18cm ４枚分）

下準備
・全卵は室温に戻す。・クレープ生地のバターはレンジまたは湯煎で溶かす。・牛乳はレンジで人肌程度に温める。・焼成用のバターは2g前後の角切りを４つ用意し、使うまで冷蔵庫で保管する。
1
【クレープ生地】を作る。ボウルに薄力粉をふるいいれ、グラニュー糖を加え、ホイッパーで軽く混ぜ合わせる。
2
全卵を加え、均一になるまで混ぜ、バターを加えてさらに混ぜる。
3
牛乳を２〜３回に分けて加え、その都度混ぜ、最後にバニラオイルを数滴加えて混ぜる。別のボウルに濾してラップをし、冷蔵庫で１時間ほど休ませる。
4
フライパンを熱し、バター（焼成用）を溶かす。濡れ布巾の上に数秒おいて余分な熱をとり、生地の1/4量を流し入れて広げる。
5
焼き色がついてきたら、生地をひっくり返し、裏面をさっと焼いて、取り出す。 ※生地の返し方は動画で詳しく解説しています◎
6
クレープをたたんで器に盛り、【トッピング】のバターをのせ、粉糖、はちみつをかける。