副菜

ご飯が進む激うまおかず♡【こんにゃくとえのきの甘辛炒め】

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  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物17.3g
  • 脂質7.2g
  • たんぱく質3.5g
  • 糖質15.8g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

こんにゃく×えのきで食物繊維たっぷり! 腸活にもぴったりな ご飯が進む激うまおかずです✨

材料2人分

  • こんにゃく(アク抜き済み)
    200〜300g
  • えのき
    1袋
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ1
  • A
    おろしにんにく
    小さじ1
  • A
    コチュジャン
    小さじ1
  • ごま油
    大さじ1
  • 白ごま
    大さじ1

作り方

  • 1

    こんにゃく(アク抜き済み)は手で一口大にちぎる。 えのきは石づきを切ってほぐしておく。

    ご飯が進む激うまおかず♡【こんにゃくとえのきの甘辛炒め】の工程1
  • 2

    フライパンにごま油をひいて中火で熱し、こんにゃく(アク抜き済み)を1〜2分炒める。

    ご飯が進む激うまおかず♡【こんにゃくとえのきの甘辛炒め】の工程2
  • 3

    えのきも加えて軽く炒めたら合わせたA 砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1、コチュジャン小さじ1を加えて炒める。 汁気がなくなるまで混ぜながら炒めたら白ごまを加えてさっと炒める。

    ご飯が進む激うまおかず♡【こんにゃくとえのきの甘辛炒め】の工程3

ポイント

□辛い味付けがお好きな方は  豆板醤を小さじ1/2〜入れてください。

作ってみた!

  • まゆの
    まゆの

    2025/09/04 21:47

    楽きっちゃん、よっこさんの美味しそうな投稿が気になって❣️ 次男の為に、辛さは一切ナシですが コチュジャンの甘さで、お箸が進みます~😆👍✨ 腸活に優れた2つの食材で、ヘルシー且つ 食べ応えのあるオカズです♪♪ 楽きっちゃん、よっこさん🤗💗 美味しさ共有ありがとう🙏✨
    まゆのの作ってみた!投稿(ご飯が進む激うまおかず♡【こんにゃくとえのきの甘辛炒め】)
  • よっこ
    よっこ

    2025/08/08 23:24

    ユーザー友さんに続きました🎵 辛味が好きなので豆板醤を少し多めに入れました😁 大きめにちぎったこんにゃくが食べ応えあってめちゃくちゃ美味しかったです✨ 旨辛の味がご飯🍚にもビール🍺にもぴったりです🤩
    よっこの作ってみた!投稿(ご飯が進む激うまおかず♡【こんにゃくとえのきの甘辛炒め】)
  • りょうこ
    りょうこ

    2025/05/17 20:03

    ユーザー友の楽キチ🐶さんが、美味しそうに作っていたので作りました! こんにゃくとえのきの甘辛炒め🍄 低カロリーで食物繊維も摂れるし、コチュジャンの甘辛味でお酒もすすみました😋🍺✨ 10分弱で、さっと1品作れるのは助かりました☺️ AKIHOさん✨ 体に良い簡単で美味しいレシピをありがとうございます🥰 おつまみにバッチリ👌だったので、また作りますね♬
    りょうこの作ってみた!投稿(ご飯が進む激うまおかず♡【こんにゃくとえのきの甘辛炒め】)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/05/16 18:15

    こんにゃくとえのきの甘辛炒め🧡🩶🤍🌶️💫✨ こんにゃく🩶と、えのき🤍だけで、めちゃめちゃ美味しい〜💖🥰💕💫✨ 今日の晩酌のアテ🍶🍺に、出かける前にダッシュ💨で作った〜💖😽💕💫✨ ぷりぷりこんにゃく🩶と、シャクシャクえのき🤍が、甘辛🌶️なタレ🧡に絡んで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ごはん🍚にも🍶🍺にも合う〜💜🥳💫✨✨ こんにゃく🩶大好き〜💖🥰💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💖😋💕💫✨ AKIHOさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(ご飯が進む激うまおかず♡【こんにゃくとえのきの甘辛炒め】)

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