主食
ふかふか食感☆カルボナーラ焼き！【たこ焼き器】
投稿日2017/10/09
更新日2017/10/09
調理時間30分
タコ焼き器で作る、食べてムフフの真ん丸キュートなカルボナーラ焼き♪ チーズソースがとろけてます（＾＾） 冷めても美味しいからお弁当にも良し♪
材料（20個程度）
- ≪生地≫
- 薄力粉100ｇ
- ブロックベーコン50ｇ
- 卵2個
- オリーブ油適量
- A牛乳200㏄
- A水100㏄
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- ≪チーズソース≫
- スライスチーズ（とろけないタイプ）3枚
- 牛乳大さじ1
- ≪仕上げ用≫
- B黒胡椒適量
- Bドライパセリ適量
作り方
ポイント
◆使用したたこ焼き器は4.5㎝穴。丁度20個分になります。 ◆刻んだスライスベーコンでもOKです。 ◆卵が多いので焦げやすいです。たこ焼きの時より弱い火加減で焼いて下さい。 ◆チーズソースはお好みで牛乳を追加し、濃度を調整して下さい。
- 1
卵を溶きほぐしてA 牛乳200㏄、水100㏄、コンソメ顆粒小さじ1を加えた卵液を作り、薄力粉に2～3回に分けて注ぎながら混ぜる。
- 2
ブロックベーコンは1㎝角にカットする。
- 3
熱したたこ焼き器の全面にしっかりとオリーブ油を塗り、穴の7分目まで生地を流し込む。 ※生地は粉が沈殿する為、使うたびにお玉でよく混ぜて下さい。
- 4
各穴にベーコンを入れて、生地をなみなみと注ぐ。
- 5
穴から溢れた部分がほんのり固まってきたら成形し、ときどき転がしながら狐色に焼き上げる。
- 6
【チーズソース】 耐熱容器にちぎったスライスチーズと牛乳を入れてふんわりラップをし、レンジ(500W)で30秒加熱したら一旦取り出して掻き混ぜ、更に20～30秒加熱してチーズを溶かす。 ※沸騰させない!
- 7
カルボナーラ焼きにチーズソースをたっぷりと掛け、B 黒胡椒適量、ドライパセリ適量を散らす。 出来上がり♪
レシピID
199092
質問
作ってみた!
「たこ焼き」の基本レシピ・作り方
こんな「たこ焼き」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「パセリ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
西井千里（ち～sun）
料理家
【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単～本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。