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ふかふか食感☆カルボナーラ焼き!【たこ焼き器】

30
たこ焼きの
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2017.10.09

分類主食

調理時間: 30分

ID199092

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

タコ焼き器で作る、食べてムフフの真ん丸キュートなカルボナーラ焼き♪
チーズソースがとろけてます(^^)

冷めても美味しいからお弁当にも良し♪

たこ焼き オリーブ油 たこ焼き お弁当おかず ワインに合うおつまみ 薄力粉 牛乳 パセリ コンソメ 胡椒 チーズ レンジ ベーコン

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材料(20個程度)
≪生地≫
薄力粉 100g
ブロックベーコン 50g
2個
オリーブ油 適量
A
牛乳 200㏄
A
100㏄
A
コンソメ顆粒 小さじ1
≪チーズソース≫
スライスチーズ(とろけないタイプ) 3枚
牛乳 大さじ1
≪仕上げ用≫
B
黒胡椒 適量
B
ドライパセリ 適量
作り方
Point!
◆使用したたこ焼き器は4.5㎝穴。丁度20個分になります。 ◆刻んだスライスベーコンでもOKです。 ◆卵が多いので焦げやすいです。たこ焼きの時より弱い火加減で焼いて下さい。 ◆チーズソースはお好みで牛乳を追加し、濃度を調整して下さい。
  1. 卵を溶きほぐしてA

    牛乳 200㏄、水 100㏄、コンソメ顆粒 小さじ1

    を加えた卵液を作り、薄力粉に2~3回に分けて注ぎながら混ぜる。
  2. ブロックベーコンは1㎝角にカットする。
  3. 熱したたこ焼き器の全面にしっかりとオリーブ油を塗り、穴の7分目まで生地を流し込む。

    ※生地は粉が沈殿する為、使うたびにお玉でよく混ぜて下さい。
  4. 各穴にベーコンを入れて、生地をなみなみと注ぐ。
  5. 穴から溢れた部分がほんのり固まってきたら成形し、ときどき転がしながら狐色に焼き上げる。
  6. 【チーズソース】

    耐熱容器にちぎったスライスチーズと牛乳を入れてふんわりラップをし、レンジ(500W)で30秒加熱したら一旦取り出して掻き混ぜ、更に20~30秒加熱してチーズを溶かす。

    ※沸騰させない!
  7. カルボナーラ焼きにチーズソースをたっぷりと掛け、B

    黒胡椒 適量、ドライパセリ 適量

    を散らす。
    出来上がり♪
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