副菜
【小松菜のおかかあえ】もう茹でない！作り置きにも♪
投稿日2024/02/13
更新日2024/02/13
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
シンプルな小松菜の作り置きおかずです。 ラップでまいてレンジで加熱し、水切りして味付けするだけで作れます。鍋に湯を沸かして茹でる必要がないので、とってもラクちんです。
材料3人分
- 小松菜1束(約250g)
- 砂糖大さじ1
- 醤油大さじ1
- かつおぶし小1パック(2～3つまみ)
作り方
ポイント
小松菜は一束を250gとしています。250gより多い場合には、めんつゆと水で味を調えてください。 レンジから小松菜を取り出す際はかなり熱いので、火傷をしないように注意してください。
- 1
小松菜は根元部分を洗い、写真のように軸と葉が半々になるように並べ、両端にすきまを開けてラップを巻く。
- 2
そのまま電子レンジに入れ600Wで3分～3分30秒加熱する。（最初3分で試してみて軸が固いようなら30秒追加で加熱してみてください。元々の軸の太さによって加熱時間が変わります。）
- 3
取り出してラップに包んだまま30秒ほど水につけて冷ます。水の中でラップを取る。 （取り出す際には熱くなっているので、ふきん等を使ってください。）
- 4
根本を持ち、手でしぼり水気を切る。
- 5
5cm幅に切る。
- 6
保存容器に小松菜を入れ、砂糖、醤油、かつおぶしを和える。
レシピID
476120
質問
作ってみた!
こんな「おかか和え」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「小松菜」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
つくりおき食堂まりえ
簡単・時短レシピを発信！つくりおき食堂まりえです。スキマ時間にサッと作れてパッと味が決まる簡単レシピを紹介しています。忙しいけれど料理がしたい、時間がないけど手作りの料理が食べたい方に向けて「何度でも作りたくなるおいしくてラクなレシピ」を発信しています。簡単なのにおいしいレシピで作ってくれた人に幸せなひとときを味わってもらえたら嬉しいです。