副菜
【小松菜のおかかあえ】もう茹でない！作り置きにも♪
投稿日2024/02/13
更新日2024/02/13
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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シンプルな小松菜の作り置きおかずです。 ラップでまいてレンジで加熱し、水切りして味付けするだけで作れます。鍋に湯を沸かして茹でる必要がないので、とってもラクちんです。
材料3人分
- 小松菜1束(約250g)
- 砂糖大さじ1
- 醤油大さじ1
- かつおぶし小1パック(2～3つまみ)
作り方
ポイント
小松菜は一束を250gとしています。250gより多い場合には、めんつゆと水で味を調えてください。 レンジから小松菜を取り出す際はかなり熱いので、火傷をしないように注意してください。
- 1
小松菜は根元部分を洗い、写真のように軸と葉が半々になるように並べ、両端にすきまを開けてラップを巻く。
- 2
そのまま電子レンジに入れ600Wで3分～3分30秒加熱する。（最初3分で試してみて軸が固いようなら30秒追加で加熱してみてください。元々の軸の太さによって加熱時間が変わります。）
- 3
取り出してラップに包んだまま30秒ほど水につけて冷ます。水の中でラップを取る。 （取り出す際には熱くなっているので、ふきん等を使ってください。）
- 4
根本を持ち、手でしぼり水気を切る。
- 5
5cm幅に切る。
- 6
保存容器に小松菜を入れ、砂糖、醤油、かつおぶしを和える。
レシピID
476120
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つくりおき食堂まりえ
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