主菜
【豚こまキャベツのガリバタみそ炒め】ご飯が止まらない！
投稿日2024/03/26
更新日2024/03/26
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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バターのふくよかな香りとにんにくの旨み、味噌のコク深い味が豚とキャベツにからんで最高に美味しいです。ご飯のおかずにぴったり。これからキャベツが美味しくなる時期、ぜひお試しいただきたいです。
材料3人分
- キャベツ1/6玉(200g)
- 豚こま切れ肉200g
- 片栗粉小さじ1
- バター食卓スプーンひとすくい(6g)
- Aみりん大さじ2
- A味噌大さじ1
- A顆粒状鶏がらスープの素大さじ1/2
- Aにんにくチューブ4cm
作り方
ポイント
●豚こま切れ肉には片栗粉をまぶすと肉汁の流出がおさえられ、ふっくらやわらかく仕上がります。
- 準
キャベツはざく切りにする。豚こま切れ肉には片栗粉まぶす。A みりん大さじ2、味噌大さじ1、顆粒状鶏がらスープの素大さじ1/2、にんにくチューブ4cmの調味料は合わせておく。
- 1
フライパンにバターを入れ中火にかけ、豚肉を入れ色が変わるまで3分ほど炒める。
- 2
ざく切りにしたキャベツを入れ中火のまま2分ほどキャベツがしんなりするまで炒める。
- 3
A みりん大さじ2、味噌大さじ1、顆粒状鶏がらスープの素大さじ1/2、にんにくチューブ4cmの調味料をまわしかけ、中火のまま1分ほど炒め合わせてできあがり。
レシピID
478763
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つくりおき食堂まりえ
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