汁物
まるっとほっこり♡丸ごと新玉ねぎのスープ
投稿日2023/05/19
更新日2023/05/19
調理時間15分
カロリー（1人分）120Kcal
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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今しか食べられない新玉ねぎをまるごと使ってスープにしました。 とろっと柔らかくて甘くて絶品です◎ 芯の方にいくほど甘いので、味わいも楽しんでいただけると思います。
材料1人分
- 新玉ねぎ1個
- にんじん20g
- 豚ひき肉20g
- A白だし大さじ1
- A水200ml
- B片栗粉小さじ1
- B水大さじ1
- ドライパセリ適量
作り方
ポイント
豚ひき肉の代わりにベーコンでも美味しく食べられます。
- 準
新玉ねぎは半分くらいの深さに十字に切れ目を入れる。 にんじんは5mm角に切る。
- 1
新玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけ500Wの電子レンジで2分加熱する。
- 2
鍋を中火で熱し、豚ひき肉とにんじんを炒める。
- 3
ひき肉に火が通ったら、A 白だし大さじ1、水200mlと玉ねぎを入れ蓋をし、沸騰後5分程度煮る。 ※途中、煮汁をかけながら煮る。
- 4
新玉ねぎを先に深めの器に盛り、鍋に残った煮汁にB 片栗粉小さじ1、水大さじ1を加えとろみをつける。
- 5
玉ねぎにかけ、ドライパセリを散らしたら完成。
レシピID
459458
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- Artist
公認スポーツ栄養士 尾澤真紀
- 管理栄養士
フリーランス管理栄養士・公認スポーツ栄養士 栄養サポート・講演活動をしながら、ジュニアからトップまでアスリートのコンディショニングやカラダ作りに向けたレシピを展開しています。 もちろんスポーツをされていない方の健康的なカラダ作りにも取り入れていただけます。 多くの方に喜んでいただけるレシピを作成いたします(^^) 初心者の方も是非ご覧ください！ 【保有資格】 ・管理栄養士 ・公認スポーツ栄養士 ・栄養教諭