副菜
チーズ香る♪おつまみに！ブロッコリーの卵チーズパン粉がけ
投稿日2021/12/07
更新日2021/12/07
調理時間10分
ブロッコリーに香ばしく風味付けしたパン粉とゆで卵を合わせたひと品です。いつもの食卓にはもちろん、おつまみにもおすすめです。
材料2人分
- ブロッコリー1/2株
- ゆで卵1個
- パン粉10g
- 粉チーズ大さじ1
- バター5g
- オリーブオイル大さじ1
- 塩少々
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
ブロッコリーは硬めに茹で上げておくと歯ごたえが残り、よりおいしく仕上がりますよ。
- 準
ブロッコリーは下茹でする。ゆで卵は細かく刻む。
- 1
フライパンにオリーブオイルを加えて中火にかけ、ブロッコリーに焼き色がつくまで炒めて取り出す。
- 2
フライパンにバターを加えて中火で熱し、パン粉と粉チーズをカリっとするまで炒め、塩・ブラックペッパーで味を整える。
- 3
①、②、ゆで卵を絡める。
レシピID
427000
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。