薬味たっぷり！簡単でおいしい！明太子パスタ

材料1人分

• パスタ
  1人分
• 明太子
  1/2腹
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんにく
  1片
• 大葉
  3枚
• みょうが
  1個
• 小ねぎ
  2本
• 海苔
  適量
• 醤油
  小さじ1
• 酒
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  明太子をほぐし、酒と合わせる。

• 2

  玉ねぎとにんにくは薄切り、小ねぎは小口切りにする。大葉とみょうが、海苔は細切りにする。

• 3

  フライパンにオリーブオイルオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

• 4

  にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを入れて弱めの中火にし、5分炒める。

• 5

  パスタを表示時間どおりに茹でる。

• 6

  ④に⑤と明太子、醤油を加えて全体を混ぜる。

• 7

  皿に盛り、みょうが、小ねぎ、大葉、海苔をのせる。

ポイント

パスタは細めのタイプがおすすめです。

作ってみた！

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